Pasos para preparar té de Kung Fu
2. Seleccione las hojas de té y el método de preparación del té adecuados según los requisitos de temperatura del agua, hojas de té y tiempo de preparación del té.
3. Prepara agua caliente y controla la temperatura del agua. Se recomienda escaldar el juego de té con agua hirviendo para mantenerlo caliente.
4. Introduce las hojas de té en el loto y utiliza un colador de té para eliminar las impurezas.
5. Poner las hojas de té en la tetera, verter una cantidad adecuada de agua caliente, aproximadamente 1/4-1/3 de la capacidad de la tetera, dejar penetrar, blanquear el agua y verter. (este paso se realiza en algunos casos) Es necesario en tés que necesitan mejorar la calidad del té, como el té verde y el té blanco).
6. Vierta la cantidad adecuada de agua y comience a remojar por primera vez, generalmente de 5 a 10 segundos. La primera preparación se llama elaboración de cerveza y su objetivo principal es activar las hojas de té, blanquearlas y eliminar impurezas.
7. Juega y saborea: después de preparar la primera taza de té, sube hasta el fondo de la taza para ver el aroma del té que flota gradualmente y el color de las hojas de té en la taza, observa. , sabor y regusto, siguiendo las características de "forma" (fragancia, brillo, frescura, fuerza) "verde, blanco, trabajador y hemisferio", pruebe el té preparado.
8. Después de probar completamente la primera taza de té, vierte agua y comienza la segunda preparación. El segundo y tercer tiempo de remojo suelen ser un poco más largos que el primero, entre 10 y 20 segundos, y la temperatura del agua debe ser relativamente más baja.
9. El cuarto remojo suele referirse al tiempo de remojo. Las diferentes variedades de té tienen diferentes requisitos de tiempo de preparación, generalmente entre 20 y 60 segundos, pero el té como el té Longjing y el té verde pueden tardar menos tiempo que el té oolong.
10. Determine el número de veces que se prepara el té en función del número de tazas de té, la variedad, la sensación y el sabor personal de las hojas de té, generalmente de 3 a 7 tazas.