¿Cómo manipular los escorpiones vivos antes de poder comerlos?
Paso uno:
Quita los aguijones venenosos y los órganos internos venenosos de los escorpiones vivos.
Paso 2:
Vierte sal los escorpiones recién tratados, luego vierte el agua salada y los escorpiones en la olla y escaldalos con agua.
Paso 3:
Calienta una olla a fuego alto, vierte los escorpiones enteros que acaban de remojar en agua salada, seca el agua en la superficie de los escorpiones enteros a fuego lento. Calentar y sofreír con una espátula hasta que todo el escorpión esté tieso.
Paso 4:
Agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina y calienta al 40% de temperatura, luego agrega el escorpión y fríe a fuego lento hasta que la piel exterior esté esponjosa y dorada. Finalmente sácalo y sirve.
Cabe señalar que los escorpiones vivos son cosas poco comunes en nuestras vidas y son algo agresivos. Hay que tener cuidado de no ser picado por el veneno del escorpión para evitar lesiones e intoxicaciones. Y no comas ingredientes de escorpiones que no tengas herramientas de procesamiento en tu vida o cuyos orígenes sean desconocidos, de lo contrario será fácil obtener la mitad del resultado con la mitad de esfuerzo y no podrás atrapar escorpiones vivos en lo salvaje sin experiencia.