¿Cómo condimentar cangrejos peludos?

El cangrejo es un alimento rico en proteínas. Las personas que saben comer cangrejos generalmente prestan atención a este método. Hay muchas maneras de hacer esto. Para garantizar el delicioso sabor y la nutrición de los cangrejos, la forma más común de comerlos es cocerlos al vapor. También es importante ajustar la salsa de los cangrejos, porque el sabor de la salsa afectará el apetito de las personas. Entonces, aprendamos a preparar salsa de cangrejo.

Método 1

Ingredientes: 100 gramos de vinagre balsámico de Zhenjiang, 20 gramos de jengibre picado, 5 gramos de azúcar y 3 gramos de vino de arroz.

Ejercicio:

1. Cortar el jengibre en polvo y reservar.

2. Mezclar el vinagre balsámico, el azúcar y el vino de arroz.

3. Vierte todos los condimentos en la olla y deja hervir.

Método 2

Ingredientes: jengibre, vinagre, azúcar, glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Primero pelamos el jengibre, luego lo cortamos en rodajas, lo trituramos y finalmente lo picamos hasta obtener espuma y lo ponemos en un bol para su uso posterior.

2. Echar vinagre en un bol con la espuma de jengibre. La cantidad de vinagre puede cubrir el jengibre.

3. Añade un poco de azúcar y glutamato monosódico y mezcla bien (lo mejor es calentarlo en el microondas).

Método 3

Ingredientes: cebollino, aceite de sésamo, jengibre, azúcar, salsa de soja, vinagre balsámico.

Práctica:

1. Cocer al vapor salsa de soja + vinagre + azúcar + jengibre picado + cebolla verde picada + sal durante dos minutos.

2. Después de enfriar, vierte el aceite de sésamo.

Método 4

Materiales: 15 g de vino de arroz, 30 g de jengibre picado, 20 g de salsa de soja, 15 g de aceite de sésamo, 50 g de vinagre balsámico, un poco de azúcar, cantidad adecuada de glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Pelar el jengibre y cortarlo en polvo fino.

2. Hervir la salsa de soja.

3. Coloque el jengibre picado en un tazón pequeño, agregue la salsa de soja cocida, el azúcar, el glutamato monosódico, el vino de arroz y el aceite de sésamo y revuelva para hacer una salsa.

Cómo cocinar cangrejos al vapor

Ejercicio 1

Materiales:

Materiales: 1000 gramos de cangrejo, 15 gramos de vino de arroz, 30 gramos de jengibre picado, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico, 15 gramos de aceite de sésamo, 50 gramos de vinagre balsámico.

Práctica:

(1) Lavar los cangrejos con agua limpia y ponerlos en un recipiente.

(2) Poner el jengibre picado en un vino pequeño; Agregue la salsa de soja cocida, el azúcar, el glutamato monosódico, el vino de arroz y el aceite de sésamo y revuelva. Tome otro tazón pequeño, ponga vinagre y reserve.

③ Coloque la olla de cangrejo en la jaula y cocine al vapor a fuego alto durante 15-20 minutos hasta que la cáscara del cangrejo esté de color rojo brillante y la carne del cangrejo; cocido, sácalo. Lleve consigo aceite y vinagre al servir.

Ejercicio 2

Materiales:

Cangrejo, cebolla verde, rodajas de jengibre, vino de cocina, pimienta, vinagre de jengibre.

Ejercicio:

1. Lavar los cangrejos;

2 Agregar agua a la olla, llevar a ebullición, agregar la cebolla, las rodajas de jengibre y el vino de cocción. y pimienta, y cocine después de abrir, agregue la capa humeante, agregue los cangrejos y cocine al vapor durante 15 a 18 minutos, dependiendo del tamaño de los cangrejos.

3. Puedes lamer el jugo de vinagre de jengibre al comer.