Cómo hacer gambas de río fritas y puerros

1. Ingredientes: 400g de gambas de río y 150g de puerros para 3 personas.

2. Accesorios: 40g de aceite, 3g de sal, 2g de azúcar, 2g de glutamato monosódico.

3. Seleccionar, lavar y cortar los puerros en gajos.

4. Lavar las gambas de río.

5. Pon aceite en la olla, añade las rodajas de jengibre y sofríe hasta que esté fragante.

6. Echar los camarones al río.

7. Sofreír hasta que los camarones se pongan rojos.

8. Añade el vino de cocción y mezcla bien.

9.

10. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir los puerros.

11. Cuando los puerros estén ligeramente blandos añadimos las gambas.

12. Añade sal, azúcar y glutamato monosódico, sofríe uniformemente y sirve.