¿La receta clásica de crepes francesas?
¿Cómo hacer tortitas francesas?
Romper dos huevos en 200 gramos de harina, un poco de sal, verter lentamente la leche y añadir la cantidad adecuada de agua según la situación Asegúrese de mezclar la harina. La consistencia de la papilla no es demasiado espesa ni demasiado fina, déjela a un lado y déjela reposar. De esta forma el aire de la masa saldrá y la tortita no tendrá burbujas.
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Pon un poco de mantequilla en la sartén, extiende una cucharada de masa y hornea por ambos lados hasta que se dore.
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Ponga la mermelada según su gusto personal
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Enróllalo y estará listo para comer
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Consejos
Los huevos se pueden aumentar o disminuir según las preferencias personales , y también se puede añadir un poco de cerveza para ablandar la corteza.