¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor dumplings no congelados?
Albóndigas
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¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las albóndigas al vapor?
Las albóndigas generalmente se cocinan en la vaporera durante 10 a 20 minutos después de hervir el agua. El tiempo específico está relacionado con la carne y las verduras del relleno de la bola de masa, el tamaño de la bola de masa y el grosor de la envoltura de la bola de masa.
Albóndigas con relleno vegetariano: 10-15 minutos
Por lo general, albóndigas con relleno vegetariano de tamaño normal, como albóndigas de col, de puerro, etc. , se cocina después de cocinar durante 10 minutos, pero si la piel de la bola de masa es muy gruesa o la bolsa de bola de masa es relativamente grande, es necesario cocinarla al vapor durante unos 15 minutos para que esté completamente cocida;
Relleno de carne albóndigas: 15-20 minutos
Las albóndigas de carne de tamaño normal, como las de cerdo y repollo, las de cordero y rábano, las de apio y ternera, etc., deben cocinarse al vapor durante unos 15 minutos después de cocinarlas. Si la piel de la bola de masa es más gruesa o la bola de masa es muy grande, es necesario cocinarla al vapor durante 20 minutos.
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¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor dumplings no congelados?
Las albóndigas no congeladas son albóndigas congeladas y albóndigas crudas, por lo que el tiempo de cocción al vapor de las albóndigas congeladas es de 10 a 20 minutos, y el tiempo de cocción al vapor de las albóndigas rellenas de carne es más largo que el de las albóndigas rellenas simples.
Sin embargo, las bolas de masa recién hechas deben cocinarse al vapor con agua caliente, mientras que las bolas de masa congeladas deben cocinarse al vapor con agua fría. Durante el proceso de calentamiento, el calor de la olla descongelará lentamente las bolas de masa. Después de que el agua hierva, los envoltorios y rellenos de las bolas de masa descongelados se pueden cocinar al vapor rápidamente.
三
¿Se pueden congelar las albóndigas cocidas?
Las empanadillas cocidas se pueden congelar, pero no se recomienda congelarlas.
La mayor parte del almidón de las empanadillas es amilosa. Se recomienda consumirlo caliente lo antes posible después de cocinarlo al vapor. El sabor se endurecerá si se enfría o congela. Por lo tanto, aunque el tiempo de almacenamiento de las albóndigas cocidas se puede extender después de la congelación, el sabor será mucho peor después de la congelación, por lo que no se recomienda congelarlas ni almacenarlas, y no deben almacenarse en el refrigerador por más de 3 días.
Cuatro
¿Qué debo hacer si la piel de las empanadillas al vapor se pone dura?
La piel de las empanadillas al vapor queda dura. Se recomienda escaldar las albóndigas en agua hirviendo antes de comerlas.
La piel de las albóndigas al vapor es relativamente dura. Esto puede deberse a que no se utilizan fideos instantáneos al hacer fideos. La piel de las albóndigas al vapor se endurecerá después de almacenarse durante mucho tiempo. de humedad en las pieles de las bolas de masa. Por ello, se recomienda cocinar los envoltorios de bola de masa hasta que estén blandos antes de comerlos.