Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Está bien guardar verduras hervidas en un termo cuando se usan frías?

¿Está bien guardar verduras hervidas en un termo cuando se usan frías?

En general, siempre que puedas guardarla, utilizar una lonchera aislante para llevar las comidas en verano no provocará que la busquen. Lo mejor es cocinar las comidas por la mañana para evitar que se descompongan. Es mejor preparar las comidas por la mañana. No traigas alimentos aislados cuando los lleves a la oficina. Si traes verduras, simplemente saltéalas hasta que estén cocidas en un 70% para no destruirlas. los nutrientes durante el calentamiento. Además, las comidas cocinadas deben esperar a que baje la temperatura antes de meterlas en la lonchera.