Por favor~Cómo hacer huevos guisados, estoy solo en Chengdu, tengo muchas ganas de comer~
Ingredientes:
Dos huevos
Unas 5 cucharadas de agua hervida fría.
1/2 cucharadita de sal
1 paño de cocina
1/4 cucharadita de aceite de sésamo
1
Práctica:
Bate 1 huevo líquido hasta que la clara y la yema se mezclen uniformemente sin grandes grumos. 2
2 Agregue agua hervida fría (no agregue agua cruda directamente), revuelva uniformemente mientras agrega, luego agregue sal y revuelva uniformemente. Generalmente, la proporción de huevo líquido y agua es 1:2:3.
3 Use un filtro para filtrar las burbujas o use un paño de cocina para absorber las burbujas en la superficie del líquido del huevo para asegurarse de que la superficie del líquido sea lisa y plana, de modo que no haya panales feos en toda la natilla. 4
4 Cubrir con una capa de film transparente y colocar en una vaporera para calentar a fuego alto. Después de que hierva el agua de la vaporera, baje el fuego y cocine al vapor durante unos 10 minutos. 5
Después de cocinar, vierte un poco de aceite de sésamo por el borde del bol.
Huevos guisados con caramelo francés
Detalle de ingredientes
Crema fresca
Leche
Dos yemas de huevo
p>
1
Mezclar las yemas de huevo con la nata, añadir 40 gramos de azúcar a la leche (creo que puedes añadir menos, esta cantidad tiene un sabor demasiado dulce), Ponlo en una olla pequeña y cocina hasta que el azúcar se derrita. Mezclar la nata con la leche cocida, 2.
Calentamos un rato el molde para horno y calentamos el agua durante 3 segundos.
Mételo al horno y precalienta el horno a 200 grados, 4
Pon la leche en el molde y hornea por unos 40 minutos, luego sácalo, 5.
Precalentar el horno a máxima temperatura con el azúcar en la superficie 6
Volver a introducir el huevo líquido. 7
Agrandarlo a la superficie y se pone. Está hecho.
Huevos guisados con puré de arroz glutinoso
Ingredientes: puré de patatas, huevos de codorniz cocidos, goji, azúcar de roca.
Ejercicio:
1. Hervir una olla con agua. Después de que el agua hierva, agregue algunas bayas de goji lavadas y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
2. A continuación se añade el azúcar de roca y se deja hervir.
3. Añade los huevos de codorniz cocidos. Aquí tienes un pequeño truco para cocinar huevos y huevos de codorniz: lavar los huevos de codorniz (huevos) y ponerlos en la olla, verter agua fría, llevar el agua a ebullición, apagar el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante diez minutos Los huevos no sólo sirven para envolver sino también para salvar el fuego.
4. Finalmente añadir el líquido del puré, llevar a ebullición y luego apagar el fuego. No cocines el puré por mucho tiempo, de lo contrario se perderá el sabor del vino y se volverá amargo.
El puré fermentado es una bebida fermentada con alto valor nutricional. Contiene hasta 16 tipos de aminoácidos, así como una variedad de vitaminas, azúcares, ácidos orgánicos, proteínas, ftalatos y sales inorgánicas. Puede promover la circulación sanguínea, ayudar a la digestión y estimular el apetito. Y todo el mundo sabe que comer más puré de patatas puede ayudar a las mujeres a lucir una figura en forma de S. El valor nutricional de los huevos de codorniz también es muy alto, superando al de otros huevos de aves de corral, y es más adecuado para personas con constitución débil, desnutrición y sangre y qi insuficientes.
Huevos guisados de gambas
Detalle de ingredientes
Gambas frescas peladas
Dos huevos de gallinas camperas
Machacadas de jengibre
sal
agua fría
condimento de marisco salsa de soja
cebolla verde picada
1
Los ingredientes son unas gambas peladas y dos huevos de gallinas camperas. 2
Corta las gambas en trozos pequeños y añade un poco de jengibre rallado para quitar el olor a pescado. 3
En otro bol cascamos los huevos y añadimos un poco de sal y agua fría. Cuatro
Disolver ~ ~ ~ 5
Luego vierte el líquido del huevo en el recipiente humeante con los camarones. 6
Luego, tapar con film transparente y meter en la olla. . . El incendio duró unos 10 minutos. 7
Ya está listo para servir~ ~Agrega unas gotas de salsa de soja de pescado al vapor y espolvorea con un poco de cebolla verde picada~~Listo. Ocho
Tantos ingredientes~ ~Jaja, casi terminé de comer antes de acordarme de tomar una cuchara para darle palmaditas~ ~Jaja, tierno, ligero y saludable.
Flan de leche
Detalle de ingredientes
Huevo 1
Leche pura 1 caja 250ml
2 cucharadas de azúcar baby
Creo que todo el mundo conoce los nutritivos y deliciosos huevos guisados con leche, pero es necesario dominar algunos consejos para que queden suaves, delicados y listos para comer. Hoy compartiré con ustedes el método específico. ¿Estás interesado en probarlo? Quizás tú puedas hacerlo mejor que yo -1
Pelar los huevos y reservar.
2
Vierte la leche en un bol y reserva. 3
Añadir 2 cucharadas de azúcar en el bol, mejor si el azúcar se disuelve fácilmente. 4
Rompe los huevos en el huevo líquido y espera de 3 a 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo. 5
Luego vierte el líquido del huevo en un colador y filtra. Seis
Repita 2-3 veces para filtrar las impurezas de los huevos. 7
Vierte la leche en el líquido del huevo y revuelve uniformemente. 8
Luego vierte en el colador y filtra, repite 1-2 veces. 9
Utiliza una cuchara pequeña para sacar las burbujas de la superficie del líquido e intenta eliminarlas lo más limpiamente posible. 10
Espera de 3 a 5 minutos hasta que los dos líquidos se disuelvan. 11
Pon agua fría en la olla, pon el bol en la vaporera, cubre los fideos del bol con film transparente y cocina al vapor durante 15 minutos.
Cómo hacer huevos guisados con leche y trozos de fruta
Materiales:
2 huevos, es decir, un cartón de leche, azúcar y fruta.
Ejercicio:
1. Haz un pequeño agujero en la parte superior del huevo. La clara saldrá dejando la yema.
2. Coge 180 ml de leche, añade una cantidad adecuada de azúcar y "muerde" en el microondas hasta que el azúcar se disuelva por completo. No es necesario que hierva. Si está sobrecalentado, déjalo un rato hasta que se enfríe antes de usarlo.
Decóralo cuando esté listo, ¿vale?
Nota: Utilice fuego lento al cocinar al vapor, no fuego alto, de lo contrario fallará. Es más, mantente atento a la estufa e introduce y retira un palillo cuando sea posible para ver si está completamente cuajado. Hay que guisarlo con cuidado y paciencia hasta que esté tierno y suave. Por último, no desperdicies las yemas de huevo. Puedes utilizar los 70 ml restantes de leche para hacer huevos estofados de la misma forma~
Cómo hacer huevos estofados en casa
Cocinas y funciones: platos privados, recetas para mejorar la sangre , recetas insomnio, nutrición Mala receta
Tecnología: Carne guisada
Ingredientes para hacer guiso de huevo casero:
Ingredientes: 100 gramos de huevos.
Condimento: 3 g de aceite para ensalada, 5 g de vino de cocina, 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 1 g de pimienta, 3 g de cebolla verde.
Características de los huevos guisados caseros:
De color amarillo claro y sabor fresco.
Cómo hacer huevos guisados caseros:
1. Rompe los huevos en un bol, bátelos uniformemente con palillos y agrega sopa fresca, sal, vino de cocción, glutamato monosódico, pimiento y cebollas verdes.
Mezclar las flores y el aceite de ensalada de manera uniforme;
2 Poner agua en la olla y llevar a ebullición, luego agregar el huevo líquido al recipiente y cocinar a fuego lento durante un tiempo. mientras (evite el fuego alto) hasta que los huevos estén cocidos.
La superficie del líquido se solidifica y cambia de color.
Etapa de gramos de alimento
Huevos: Comer con carne de ganso dañará el bazo y el estómago; comer con carne de conejo y caquis puede provocar diarrea al mismo tiempo, no es adecuado; para comer con tortugas de caparazón blando y carpas. Coma leche de soja y té juntos.
Huevos Guisados con Longan y Dátiles Rojos
Ingredientes principales:
Longan
Seis
Azufaifas (secas )
p>
Seis
huevos (de gallina)
1
Condimento:
Marrón azúcar
Cantidad adecuada
Agua
Cantidad adecuada
Pelar las cáscaras de longan, lavar los dátiles rojos, dejarlos en remojo durante 10 minutos y dejar de lado.
Añade una cantidad adecuada de azúcar moreno en un recipiente resistente al calor, revuelve con agua tibia, añade el longan y los dátiles rojos y bate los huevos.
Después de calentar la vaporera, ponla a fuego medio y cocina al vapor durante 12 minutos.
Sentido común:
1. El agua en la que se baten los huevos es de 40 grados. Si la temperatura del agua es demasiado alta o demasiado baja, los huevos no se formarán fácilmente.
2. Este tipo de sopa es la más adecuada para que las mujeres la tomen en días especiales.
3. A las mujeres con constitución de calor húmedo no se les recomienda tomar dátiles rojos durante la menstruación para evitar edemas o sangrado menstrual excesivo.
Cómo hacer mejillones guisados con huevo
Platos y funciones: Recetas nutritivas para el hígado, recetas nutritivas para los riñones, recetas nutritivas para la menstruación irregular, elaboración artesanal: guisados en agua
Elaboración Ingredientes para los huevos guisados de mejillones:
Ingredientes: 25 gramos de mejillones (secos), 240 gramos de huevos.
Condimento: 2 g de sal, 5 g de vino de cocina, 5 g de cebolla verde.
Huevas de mejillón guisadas:
1. Lavar los mejillones de río, ponerlos en remojo en agua tibia, escurrirlos cuando estén completamente hinchados, trocearlos y reservar el verde; cebollas y cortadas en flores.
2. Repartir los mejillones cortados en rodajas en un plato grande, tapar y calentar en el microondas durante 2 minutos.
3. Batir los huevos con el huevo líquido (la espuma del huevo líquido se puede secar con toallas de papel), agregar la sopa tibia, la sal y el vino, cubrir con film (use un palillo para hacer agujeros). la película), use Vapor 60% durante 6 minutos al 60% de potencia, espolvoree con mejillones y cebolla verde picada y cocine al vapor durante 3 minutos al 60% de potencia.
Consejos de salud
Los mejillones pueden nutrir el hígado y los riñones, reponer energía y qi, regular la menstruación y la sangre, mientras que los huevos son un complemento nutricional diario general.
Etapa de gramos de alimento
Huevos: Comer con carne de ganso dañará el bazo y el estómago; comer con carne de conejo y caquis puede provocar diarrea al mismo tiempo, no es adecuado; para comer con tortugas de caparazón blando y carpas. Coma leche de soja y té juntos.