Cómo sofreír gambas y calamares con cebolla

1. Ingredientes: medio calamar malicioso, 1 cebolla, 10 gambas frescas, la cantidad adecuada de vino de cocción, la cantidad adecuada de salsa de soja y una pequeña cantidad de sal.

2. Lavar los calamares y marinarlos con sal, chile en polvo y vino de cocción durante más de dos horas. Los camarones están listos para usar.

3. Pelar las cebollas, lavarlas, partirlas y trocearlas por separado.

4. Triture una pequeña cantidad de ajo, caliente el aceite en una sartén, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante.

5. Primero sofreír los calamares. Las cebollas son demasiado fáciles de cocinar y las cebollas demasiado maduras no tienen ningún valor nutritivo. También puedes freír las cebollas y guardarlas.

6. Añade el vino de cocción, la salsa de soja y un poco de sal.

7. Añade las rodajas de cebolla y los camarones preparados y comienza a sofreír hasta que la cebolla esté ligeramente blanda y los camarones cocidos.

8. Las cebollas no deben estar demasiado viejas, sino se pudrirán. Apagar el fuego y cocinar.