Cómo sofreír gambas y calamares con cebolla
2. Lavar los calamares y marinarlos con sal, chile en polvo y vino de cocción durante más de dos horas. Los camarones están listos para usar.
3. Pelar las cebollas, lavarlas, partirlas y trocearlas por separado.
4. Triture una pequeña cantidad de ajo, caliente el aceite en una sartén, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante.
5. Primero sofreír los calamares. Las cebollas son demasiado fáciles de cocinar y las cebollas demasiado maduras no tienen ningún valor nutritivo. También puedes freír las cebollas y guardarlas.
6. Añade el vino de cocción, la salsa de soja y un poco de sal.
7. Añade las rodajas de cebolla y los camarones preparados y comienza a sofreír hasta que la cebolla esté ligeramente blanda y los camarones cocidos.
8. Las cebollas no deben estar demasiado viejas, sino se pudrirán. Apagar el fuego y cocinar.