Composición nutricional de Trichosanthes edulis
Los hongos contienen 18 tipos de aminoácidos que el cuerpo humano necesita, especialmente 8 tipos de aminoácidos que el cuerpo humano no puede sintetizar, glucanos, proteínas bacterianas, carbohidratos y otros nutrientes. Los tallos de los hongos son crujientes y tiernos. y refrescante. El sabor es fresco y fragante. También es rico en vitamina B y diversos elementos minerales, como hierro, potasio, zinc, selenio y otros elementos. Contiene manitol y D-treitol, que son más altos que otros hongos. La medicina tradicional china cree que este hongo tiene propiedades renales. propiedades tonificantes y diuréticas, cura dolores de cintura, humedades, fortalece el bazo, frena la diarrea, etc. Es un alimento ideal para pacientes con hipertensión, enfermedades cardiovasculares y obesidad. Es delicioso, crujiente, tierno y delicioso, y tiene buenos efectos para el cuidado de la salud. Es uno de los hongos comestibles deliciosos y raros. El hongo es rico en nutrientes, con un contenido de proteínas de hasta el 19,55%. Hay 18 tipos de aminoácidos en la proteína, de los cuales el mayor contenido es la metionina, que representa el 2,49%, seguida del ácido glutámico, el ácido aspártico, la isoleucina, la glicina y la alanina. El contenido total de aminoácidos es del 16,86%. Contiene los ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y es rico en vitamina B y elementos minerales como potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro y zinc. La medicina tradicional china cree que el hongo es dulce, cálido, no tóxico, tiene el efecto de fortalecer el bazo y detener la diarrea, y tiene efectos especiales antienvejecimiento, reduce el colesterol, previene y combate el cáncer. Es rico en oligoelementos como calcio, fósforo y hierro, y su contenido de potasio llega a más de 2000 mg por 100 gramos. Además, proteínas, caroteno, vitamina C y otros nutrientes. Es rico en grasas, lo que hace que las vitaminas liposolubles que contiene sean más fáciles de absorber por el cuerpo humano. Tiene un muy buen efecto nutritivo en las personas débiles, débiles después de una enfermedad y propensas al hambre. El contenido de vitamina E de los hongos avellana llega al 36%, lo que puede retrasar eficazmente el envejecimiento, prevenir y tratar la esclerosis vascular e hidratar la piel. El hongo tiene un aroma natural y es apetecible. La rica fibra también ayuda a la digestión y previene el estreñimiento. El hongo tiene el efecto de reducir el colesterol, evitando el daño al cuerpo de los ácidos grasos saturados de la carne y puede prevenir eficazmente la aparición de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Las setas son ricas en proteínas, carbohidratos, vitaminas, potasio, calcio, magnesio, hierro, zinc y otros elementos minerales. Son deliciosas, suaves y refrescantes. Sin embargo, debido a que crece en un lugar donde se ha producido oro, el Trichosanthes mellitus silvestre también tiene una pequeña cantidad de cromo, cadmio e incluso una cantidad muy pequeña de oro. No es apto para un consumo prolongado, lo que también refleja el valor y la singularidad del hongo peludo. Sin embargo, se informa que Trichosanthes esculentum cultivado artificialmente eliminará los metales pesados de Trichosanthes striata silvestre.