Cómo hacer y comer Sophora japonica

La flor de sófora se puede convertir en pastel de flores de sófora. Los pasos son los siguientes:

Preparación del material: flor de sófora, harina, sal, fideos con pimienta, esencia de pollo y huevos.

1. Lavar las flores frescas de acacia con agua, casi dos veces, porque quedan bastante limpias.

2. Añade la misma cantidad de harina que las flores de acacia y dos huevos.

3. Añade la cantidad adecuada de sal.

4. Añade los fideos con pimienta.

5. Añade una pequeña cantidad de esencia de pollo.

6. Remueve hasta que tenga casi la misma concentración.

7. Enciende el fuego lento y calienta la olla.

8. Echar un poco más de aceite en la olla que para sofreír, porque a las flores de acacia les gusta el aceite y son más fragantes.

9. Ponerlo en el molde y utilizar una cuchara y una espátula para aplanar el bizcocho (mojar la espátula o la cuchara con un poco de aceite previamente para que no se pegue al bizcocho).

10, doradas por ambos lados, en su punto.