Cómo hacer sopa de serpientes de agua
Cómo hacer sopa de pollo con culebra de agua:
1) Pelar la piel y los huesos de la culebra de agua, cortarla para eliminar impurezas intestinales, lavar y cortar en trozos pequeños, hervir en agua hirviendo durante 10 minutos, escurrir.
2) Lavar y picar el pollo; lavar el longan y el jengibre; lavar y cortar el jamón en trozos grandes.
3) Poner los ingredientes en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 4 horas y añadir sal al gusto.
4) Tomar con las comidas, de 1 a 3 veces al día, de 150 a 200ml cada vez.
Efectos de la sopa de pollo con serpiente de agua: disipa el viento y la humedad, fortalece el bazo y apetece, favorece el qi y la circulación sanguínea. Es adecuado para el dolor óseo reumático, la hinchazón y el dolor de las articulaciones, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas causados por el viento exógeno y el frío en invierno, o la indigestión, la dieta reducida, la fatiga y el estreñimiento causados por el qi del estómago débil.
El valor del pollo
El pollo tiene una alta proporción de proteínas, muchos tipos y una alta digestibilidad. Es fácilmente absorbido y utilizado por el cuerpo humano y tiene el efecto de mejorar la fuerza física. y fortalecer el cuerpo. El pollo contiene fosfolípidos, que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. El pollo afecta a la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia y debilidad.