Consejos sobre cómo hacer berenjenas caseras con aceite

Dos berenjenas

Cuatro dientes de ajo

Una cantidad adecuada de aceite auxiliar

Una cantidad adecuada de sal

Cantidad adecuada de salsa de soja

Cantidad adecuada de salsa de pescado

Ligeramente picante y deliciosa

Técnica de cocción

Se necesitan diez minutos .

Dificultad Fácil

Pasos para verter berenjena en aceite

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1

Pelamos la berenjena, la partimos por la mitad, la cortamos en tiras finas y la remojamos en agua para evitar que se ponga negra.

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2

Añadimos agua a la olla hasta que la berenjena esté blanda. Después de que el fuego hierva, ponga a fuego medio, tape la olla y cocine a fuego lento. Pasarán unos siete u ocho minutos hasta que la berenjena se ablande.

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Tres

Cuando la berenjena esté completamente blanda, la recogemos con un colador, escurrimos el agua y la colocamos en un plato.

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Cuatro

Calentar la olla, verter el aceite, añadir el ajo, añadir un poco de sal, sofreír un par de veces y luego verter un poco de salsa de soja.

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Cinco

Verter la salsa de ajetes fritos sobre las berenjenas escurridas.

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Seis

Finalmente espolvorea con cebolla verde picada, deja caer un círculo de salsa de pescado y sirve.