¿Cómo hacer pollo con fideos que siempre ayuda en las zonas rurales? Siempre quiero probar el sabor de mi ciudad natal cuando salgo. Espero que el chef de Yongji pueda darme una respuesta.

Práctica:

1. Poner el pollo en agua caliente para recoger la sangre y cortarlo en trozos adecuados.

2. Picar la cebolla y sofreír en el aceite, luego añadir los trozos de pollo y sofreír al fuego. Se necesita un poco más de aceite porque tanto los champiñones como los fideos son grasosos. Después de que el pollo cambie de color, cambie a fuego medio y continúe friendo. Sofríe el pollo hasta que esté casi cocido, es importante su sabor.

3. Vierta agua caliente y agregue suficiente cantidad de una vez. Debido a que se trata de sopa, agregar agua hasta la mitad afectará el sabor. Después de hervir, aplana el jengibre y agrégalo, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos antes de agregar los champiñones. Los champiñones secos también funcionan, pero los frescos son lo suficientemente grasosos y tiernos como para que los niños los muerdan.

4. Cuando el pollo esté guisado hasta que esté crujiente y no podrido, estará listo para sacar de la olla. Vierta el caldo de pollo en el recipiente. Al comer, come todo lo que quieras, agrega agua, sal, agrega fideos y anís estrellado y guisa hasta que los fideos se ablanden. Agrega un poco de esencia de pollo al cocinar.

*Los niños comen pollo y beben sopa de pollo, el bibimbap a continuación se puede mojar en bollos al vapor y los adultos pueden comer fideos. Es realmente raro, raro y fresco.

Nuggets de pollo guisados ​​con pastel de arroz y fideos

Ingredientes: pastel de arroz, fideos, nuggets de pollo, ajetes, pimiento rojo, laurel, anís estrellado, ajo, empanadillas de huevo (no necesito agregar, la última vez que hice la olla de tofu dejé un poco de carne y solo hice una bola de masa de huevo)

Método: 1. Lavar los trozos de pollo y sazonar con sal y vino de cocción. Remojar los fideos hasta que estén tiernos, cortar el pimiento verde, cortar el pimiento en aros diagonales y aplanar los ajos.

2. Calentar el aceite en una sartén, sofreír los ajos, las hojas de laurel y; anís estrellado hasta que esté fragante, agregar los trozos de pollo y sofreír hasta que cambien de color, y verter Agrega un poco de salsa de soja y agrega color. (La salsa de ostras sabe mejor).

3. Añade agua antes de los trozos de pollo. Después de hervir, agregue los fideos, las tortas de arroz y las albóndigas de huevo y sazone con sal y esencia de pollo.

4. Después de cocinar a fuego lento durante seis a ocho minutos, agregue los aros de pimiento rojo, cocine a fuego lento durante un minuto más, agregue los ajetes y reduzca el jugo a fuego alto.