Cómo hacer gelatina de colores sin usar microondas

Materiales:

3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de agua, 3 cucharadas de agua caliente, 600 c.c de leche, 100 g de azúcar,

6 huevos, un poco de extracto de vainilla, un poco de arroz con chocolate coloreado.

Cómo hacerlo:

1. Poner el azúcar y el agua en una olla pequeña y llevar a ebullición, luego agregar el agua caliente y remover uniformemente.

2. Cuando el almíbar hierva lentamente, removemos suavemente hasta que adquiera un color claro y retiramos del fuego.

No quemar el almíbar antes de verterlo en el fondo del molde.

3. Batir los huevos hasta obtener el jugo de huevo.

4. Añade azúcar a la leche, caliéntala en una olla para que se derrita el azúcar, pero sin que hierva, y añade el jugo del huevo batido.

5. Añade extracto de vainilla y filtra las burbujas de aire a través de un colador de malla fina.

6. Verter en el molde, meter al horno y hornear a 200 grados durante unos 30 minutos.

O ponerlo en una vaporera y cocinarlo a fuego lento hasta que el líquido del huevo solidifique.

7. El pudín horneado debe enfriarse y luego trasladarse al frigorífico. Cuando quieras comer, ponlo en un plato pequeño.

Espolvorea arroz con chocolate de colores por encima y se convierte en un delicioso pudín frío.