Cómo hacer deliciosos rellenos de dumplings con carne de cerdo

La receta del delicioso relleno de bola de masa de cerdo es la siguiente:

Materiales de preparación: carne de cerdo, 3 g de sal, 1 g de pimienta, 1 g de glutamato monosódico, 3 g de salsa de ostras para darle frescura, 2 gramos de salsa de soja oscura. de color; media cucharada de salsa de ostras.

1. Corta la carne en rodajas finas y luego córtala en el relleno de carne. El relleno de carne hecho con un cuchillo quedará más delicioso que con la picadora de carne.

2. Sazone el relleno de carne, agregue 3 gramos de sal, 1 gramo de pimienta, 1 gramo de glutamato monosódico, 3 gramos de salsa de ostras para darle frescura y 2 gramos de salsa de soja oscura para darle color; una cucharada de salsa de ostras al relleno y revuelva uniformemente.

3. Añade una cucharada de agua a las rodajas de jengibre y los gajos de chalota, luego viértelos en un exprimidor, agrega el jugo de cebolla y jengibre y viértelo en la carne de cerdo y el apio en tres tandas, una tras otra. tiempo. Revuelva uniformemente en una dirección.

4. En el último paso de preparación del relleno de bola de masa, no olvides añadir el aceite de sésamo finamente molido en casa. Revuelva uniformemente en una dirección para combinar completamente los condimentos, las verduras y la carne.

5. Este paso puede retener la humedad y el aroma del relleno de carne, y también puede retener el aroma del relleno de carne. Mata tres pájaros de un tiro y no se puede omitir. Mézclalo bien y colócalo en el refrigerador durante una hora para obtener mejores resultados.