Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer patas de pollo con pimientos en escabeche sin añadir sal?

¿Cómo hacer patas de pollo con pimientos en escabeche sin añadir sal?

No es necesario añadir sal.

1. Escaldar las patas de pollo con pimientos encurtidos con antelación, luego cambiar el agua, añadir 2 rodajas de jengibre, 4 o 5 rodajas de pimiento y una cucharada de vino de cocción, cocinar durante nueve minutos. , enjuagar y sacar.

2. Poner las patas de pollo cocidas en mala salmuera y los pimientos encurtidos contienen mucha sal, por lo que no es necesario añadir más sal.

3. Se puede consumir directamente después de marinar.