¿Cómo hacer patas de pollo con pimientos en escabeche sin añadir sal?

1. Escaldar las patas de pollo con pimientos encurtidos con antelación, luego cambiar el agua, añadir 2 rodajas de jengibre, 4 o 5 rodajas de pimiento y una cucharada de vino de cocción, cocinar durante nueve minutos. , enjuagar y sacar.

2. Poner las patas de pollo cocidas en mala salmuera y los pimientos encurtidos contienen mucha sal, por lo que no es necesario añadir más sal.

3. Se puede consumir directamente después de marinar.