Cómo hacer foie gras francés

1. Si encuentras foie gras importado, utiliza foie gras importado. Si no lo encuentras, elige foie gras nacional y córtalo en 2 trozos pequeños.

2. Untar el foie gras con harina.

3. Poner en la olla 15g de mantequilla y sofreír el foie gras. Freír solo hasta que estén doradas y continuar friendo por el otro lado. No uses demasiado calor.

4. Pela las manzanas, córtalas en rodajas en forma de media luna, no muy gruesas, y hornéalas a 160 grados durante unos 5 minutos.

5. Colocar las rodajas de manzana, el foie gras y el zumo de vino tinto.

Método de exprimido del vino tinto:

1 Añade una pequeña cantidad de aceite a la olla. Agrega 30 gramos de cebolla verde picada hasta que esté fragante.

2. Cuando las notas estén fragantes y las cebollas picadas, añadir 70 gramos de vino tinto, con vino tinto nacional es suficiente. Mientras la nota no sea ácida, puedes olerla.

3. Si no queda sabor amargo, añadir 80 gramos de jugo hervido. Personalmente, si necesitas más, agrega más agua y jugo amarillo en polvo. El jugo hervido es el jugo básico de todos los platos principales de la comida occidental. Es muy complicado de preparar, pero podemos usar jugo amarillo en polvo, que se extrae del jugo hervido (es muy sencillo, basta con añadir un poco de agua a la olla). agregue un poco de jugo amarillo en polvo y mezcle bien) )

4. Agregue un poco de sal al jugo si le parece bien a su gusto personal, ¡simplemente hágalo!

¡Gracias por adoptar!