¿Cómo hacer pasteles de luna en flor y recetas? ¿Cómo hacer pasteles de luna móviles?

1. Primero haga un llenado de flujo. Cocine al vapor las yemas de huevo durante 15-20 minutos hasta que estén completamente cocidas, la mantequilla se derrita, la crema ligera esté tibia y la gelatina se remoje en agua fría hasta que esté blanda y luego se derrita en agua. Luego poner todos los ingredientes en una licuadora y triturar. Puedes añadir un poco de leche condensada a ver si te gusta. Filtrar y colocar en el frigorífico.

2. Elaborar el relleno de natillas. Derrita la mantequilla, caliente la crema fresca y revuelva todos los ingredientes uniformemente. Cocine los bocados en el microondas durante un minuto y luego revuelva bien. Repita tres veces para evaporar el exceso de agua. Use papel absorbente para absorber el exceso de aceite, luego revuelva y deje enfriar naturalmente.

3. Los pasos para hacer la piel del mooncake son los mismos que para el relleno de natillas. La piel que sale es relativamente suave, lo cual es normal. La suavidad adecuada es similar a la del lóbulo de la oreja. Divida el relleno amarillo mantecoso en bolitas de 20 g y la masa en bolitas de 25 g. envolver. Use una cuchara pequeña para tomar una cucharada del relleno líquido y gírelo suavemente hasta formar una bola. Tome el relleno amarillo cremoso y envuelva el relleno líquido.

4. Envolver el relleno con la masa La masa queda muy extensible y fácil de envolver. Aplicar pegamento al molde y separarlo.

5. Saca el huevo batido y úntalo uniformemente, y calienta el horno a 180 grados durante unos 5 minutos.