Cómo hacer cazuela de arroz sin fuego

Ingredientes

Calorías de la receta: 1038 (kcal)

Ingredientes principales

200 gramos de arroz

Guangdong 5 salchichas

Instrucciones/pasos

1

Pon el arroz en la olla, agrega agua y lávala suavemente con las manos, vierte el arroz en una lado primero Sin agua. Luego agregue agua, la cantidad de agua es un poco menor que cuando se cocina arroz.

2

Coloca la olla en posición horizontal, desde la superficie de lavado del arroz hasta la superficie horizontal, la altura debe ser la mitad de la primera articulación del dedo índice.

3

Coloque la olla arrocera, presione el interruptor y cocine hasta que el arroz esté casi cocido pero aún no cocido, luego encienda la olla arrocera. (Si la arrocera no se puede abrir hasta la mitad, espera hasta que esté cocida antes de continuar con el siguiente paso)

4

Corta la salchicha y el tocino en rodajas finas, cuanto más finas, mejor .

5

Esparce uniformemente el jengibre rallado y la salchicha sobre la superficie del arroz, tapa la olla y continúa cocinando hasta que la arrocera indique que el arroz está cocido.

6

No abrir la tapa y seguir cocinando a fuego lento durante 10 minutos.

7

Mientras se cocina, haz la salsa. Mezcle la salsa de soja, la salsa de soja ligera, la sal, el azúcar, el aceite de sésamo y el agua hirviendo enfriada (o agua purificada).

8

Abre la tapa, vierte la salsa y revuelve uniformemente.

Fin

Nota

En el pasado, a menudo usábamos vasijas de barro para hacer arroz en vasija de barro (haga clic para ver: Versión en vasija de barro del arroz en vasija de barro) , pero para los principiantes en la cocina, cocinar arroz en una cazuela requiere un poco de habilidad y es relativamente difícil de dominar. Hoy en día todo el mundo está más acostumbrado a utilizar ollas arroceras, que son cómodas, rápidas y la calidad está garantizada.

Cuando utilices una arrocera para hacer arroz de barro, necesitas un poco menos de agua de la que utilizas habitualmente para cocinar arroz blanco. No pongas demasiada agua, de lo contrario el arroz cocido quedará demasiado blando y pegajoso. y el arroz se volverá pegajoso al revolver, sin granulosidad y con mal sabor.

Las salchichas y salchichas cantonesas están riquísimas, y no es necesario cocinarlas al vapor previamente, simplemente córtalas en rodajas finas y ponlas sobre el arroz.

Poner un poco de jengibre rallado hará que el arroz cocido quede más fragante.

También puedes escaldar algunas verduras, como el bok choy o el brócoli, según prefieras, y servirlas con arroz. A la hora de escaldar, se puede añadir un poco de sal y aceite al agua hirviendo, para que tenga buen color y aroma.

Para hacer este arroz se requiere que el arroz esté un poco duro, sólo un poquito está bien. Para los requisitos de tocino y salchichas, es mejor cortarlos finamente. Lo que te pido es no comer más, comer más, comer más, comer más, comer más, comer más, comer más, comer más, comer más, comer más, comer más, comer más, comer más, comer más, come más, come más, come más, come más, come más, come más, come más, come más, oh.

Si compras salchichas que necesitan ser cocidas al vapor con antelación, recuerda hacerlo enteras y no cortarlas en rodajas, de lo contrario perderán su sabor. Para el tiempo de cocción al vapor, consulte el tiempo recomendado en la bolsa del empaque. Cocine al vapor hasta que esté cocido, deje enfriar y corte antes de servir con arroz.