Ingredientes de relleno vegetariano para dumplings al vapor Shaxian snack
Condimento: jengibre rallado, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, trece especias, pimienta (un poco), aceite de sésamo, aceite de cebolleta, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura. Instrucciones: Combine el jengibre rallado, los huevos. , salsa de soja clara y salsa de soja oscura Agregue al relleno de panceta de cerdo uno por uno y revuelva. Luego agregue sal refinada, glutamato monosódico, esencia de pollo, trece especias y pimienta en secuencia y revuelva nuevamente. En este momento, agregue un tazón pequeño de agua con cebolla y jengibre (remojada con cebolla y jengibre) y agregue agua mientras revuelve para suavizar el relleno. Finalmente agregue el aceite de cebolleta, el aceite de sésamo y la cebolla verde picada y revuelva uniformemente. Nota: Al revolver, siempre revuelva en una dirección, lo que ayudará a que el agua de cebolla y jengibre penetre en el relleno y ablande el relleno. Una vez mezclada la carne picada, quedará un poco blanda. Puedes guardarla en el frigorífico para que se enfríe un rato, lo que facilitará la preparación de bolas de masa.