¿Trigo o arroz glutinoso para pastel de patatas?

Utiliza almidón.

Ingredientes: 2 patatas

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de chile en polvo, cantidad adecuada de almidón

1 Cáscara. y lavar las patatas.

2. Cortar en cubos pequeños y reservar.

3. Cocine al vapor las patatas cortadas en la olla.

4. Utiliza un rodillo para presionar las patatas al vapor hasta convertirlas en puré.

5. Así queda después de ser presionado.

6. Añade un poco de almidón al puré de patatas y mezcla bien.

7. Dale forma redonda y plana al puré de patatas y reserva.

8. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, encender a fuego medio-bajo, introducir la torta de patatas y freírla, seguir a fuego lento durante este tiempo.

9. Freír hasta que un lado esté dorado y luego darle la vuelta. Una vez que ambos lados estén dorados, estará listo para servir.

10. Producto terminado.