¡Por favor comparte! ¿Cuál es la especialidad más famosa de Huzhou, Zhejiang?
1. Zhou Shengji Wonton
Hablando de delicias especiales, tenemos que mencionar los grandes wonton de Huzhou Zhou Shengji. Cuando estaba en la universidad, fui a comer wonton cuando regresé a Huzhou. Los wontons son del tamaño de bolas de masa, con piel fina y rellenos fragantes, y el aroma de manteca de cerdo y cebolletas flota en la nariz. La carne de apio y la carne de bolsa de pastor son más fragantes que el apio. Es posible que los forasteros no entiendan, ¿cómo puede ser delicioso un wonton grande? Pero los wontons pequeños tienen una cantidad limitada de carne. Nosotros, los habitantes de Huzhou, comemos wontons grandes.
En segundo lugar, Laoda Zongzi
Zhu Laoda Zongzi es una especialidad gastronómica en Huzhou, Zhejiang. Hay muchas variedades, las más famosas son las empanadillas de arroz dulce con arena fina y las empanadillas de arroz saladas con carne fresca. Entre ellos, las albóndigas de arroz con carne fresca están hechas de carne de cerdo alternativamente grasa y magra. El arroz glutinoso fino es húmedo y suave con aroma a salsa. La carne magra es seca pero no leñosa y crujiente en la boca. Editor: Me gusta comer bolas de arroz glutinoso con arena fina. Puedes sentir la fragancia en el momento en que entras en la boca. Esto se debe a que el polvo de cáscara de mandarina es particularmente delicioso cuando se mezcla con una delicada pasta de frijoles rojos.
En tercer lugar, los mil panes de Ding Lianfang
Los bollos al vapor de Ding Lianfang y Zhang Qian son una especialidad local de desayuno en Huzhou. Los bollos al vapor Zhangqian se conocen comúnmente como bollos de rejilla, pero en comparación con los platos caseros, tienen una forma más corta y ricos en rellenos, principalmente carne fresca, brotes de bambú, kaiyang, vieiras, etc. ¿Por qué son tan deliciosos los miles de bollos al vapor de Ding Lianfang? Las vieiras Kaiyang son un tesoro, pero lo más importante es que están bien rellenas y son satisfactorias para comer.
Cuarto, lavar la cola de oveja
Lavar la cola de oveja es una especialidad tradicional en Huzhou, Zhejiang. La pasta de frijoles es su principal materia prima. Los frijoles rojos pasan por tres etapas: hervir, lavar y freír. El cuidado en su elaboración se refleja en la palabra "lavado de arena". Se llama así porque parece la cola de una oveja y es grasosa y cerosa. Xisha significa pasta de frijoles, pero debido a la dificultad de prepararla, ahora rara vez se come.
5. Pasteles de té
Los pasteles de té son una especialidad de repostería en Huzhou Xincheng. Aunque se llama pastel de té, no tiene nada que ver con el té. El exterior es glutinoso y se envuelve con un trozo grande de carne (como cerdo salteado). La textura glutinosa combinada con la carne salada es realmente deliciosa. Los lugareños me dijeron que en realidad no hay ningún secreto para hacer pasteles de té Xinshi. Consiste en moler el arroz glutinoso de primera calidad hasta convertirlo en polvo con un molino de piedra, luego envolver las albóndigas grandes en harina de arroz con brotes de bambú cortados en cubitos y gelatina, y luego. Cocinelos al vapor en una olla.
6. Patas de pollo Chow Sang Kee
Las patas de pollo Chow Sang Kee son un manjar especial en Huzhou, Zhejiang. Muy popular a nivel local. Las patas de pollo tienen un color un poco oscuro, la salsa es rica en sabor y la marinada es muy sabrosa. La marinada es salada y ligeramente dulce. Las patas de pollo no son ni blandas ni cerosas. Fácil de morder, pero de ninguna manera suave y masticable. A algunas personas les gusta comerse las duras patas de pollo. Me gusta comerlos suaves y tiernos, ¡saben deliciosos!
Las anteriores son las seis especialidades más famosas de Huzhou, Zhejiang, compartidas por el editor. ¿Qué más sabes? Recuerda dejar un comentario.