La forma correcta de cocinar maní

Tomemos como ejemplo el maní hervido con cinco especias. El método es el siguiente:

Ingredientes: 300 gramos de maní.

Complementos: 1g de hinojo, 30 granos de pimienta, 2 hojas de laurel, 1g de anís estrellado, 1g de canela.

1. Primero, saca las judías malas y las judías adzuki del maní y lávalas para que tengan el mismo tamaño y sean más fáciles de cocinar, como se muestra en la imagen de abajo.

2. A continuación preparamos los granos de pimienta, la canela, las hojas de laurel, el anís y el hinojo. Si te gusta picante, puedes agregarle un ají, como se muestra a continuación.

3. Luego vierte todas las especias y el maní en la olla, agrega sal y azúcar y déjalo en remojo en agua tibia durante más de 8 horas, como se muestra en la siguiente imagen.

4. Vierte los cacahuetes remojados en la olla y deja que hierva a fuego alto, como se muestra en la imagen de abajo.

5. Luego revuelve por la mitad, apaga el fuego inmediatamente después de hervir, puedes comerlo directamente, o puedes comerlo con varios ingredientes sin sacarlo, como se muestra a continuación.

6. Finalmente podrás comerlo de la olla, como se muestra en la imagen de abajo.