Si cocina arroz al vapor directamente en una olla sobre agua sin usar una olla arrocera, ¿es necesario agregar agua al arroz?

No, cocinar arroz al vapor puede ser más problemático. Primero lava el arroz y déjalo en remojo en agua un rato. Cuando el arroz adquiera un color blanco lechoso, estará listo.

Pon una cierta cantidad de agua (más agua) en la olla, déjala hervir, pon el arroz remojado en la olla y cocina. Cuando el arroz entre por primera vez en la olla, no es necesario. Revuelva con frecuencia. Revuelva más después de que la olla hierva varias veces.

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Procura no añadir grasa al arroz, para no aportar un extra de energía y evitar mayores aumentos de lípidos en sangre tras las comidas. Por eso, lo mejor es comer menos arroz frito. También se debe evitar añadir salchichas al arroz o mezclarlas con verduras que contengan grasas.

Además, trate de no añadir sal, salsa de soja y glutamato monosódico al arroz para evitar añadir sal extra, de lo contrario no será propicio para controlar la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares.

Al cocinar arroz y gachas de arroz, es mejor agregar frijoles. Más importante aún, hacerlo puede reducir eficazmente la respuesta del azúcar en sangre y controlar el aumento de lípidos en sangre.

Entre ellos, la combinación de frijoles y arroz es la más ideal, porque los frijoles son ricos en fibra dietética y el almidón que contienen se digiere muy lentamente, lo que es más eficaz para prevenir enfermedades crónicas.

El arroz es un alimento básico del arroz. El producto terminado se elabora después de limpiarlo, descascararlo, molerlo y terminarlo. El proceso de limpieza consiste en utilizar equipos adecuados, mediante procesos tecnológicos adecuados y métodos operativos adecuados, para eliminar diversas impurezas mezcladas en el arroz para mejorar la calidad del arroz terminado. Al mismo tiempo, se utilizan imanes para eliminar clavos y limaduras de hierro. , etc. del arroz para garantizar la seguridad de la producción.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Arroz