Cómo hacer deliciosa salsa de chili kimchi, cómo hacer salsa de chili kimchi casera en casa

50g de fideos de arroz glutinoso

100g de fideos finos con chile

150g de fideos con chile de grosor medio

Accesorios:

750 gramos de agua

Una cantidad adecuada de salsa de pescado

Una cantidad adecuada de vino de cocción

GMS

Azúcar 3 /4 plato

Jengibre 3/4 plato

1 plato de ajos

Cebolla 1 DVD

Pasos:

1. Prepare los materiales pertinentes con antelación: Lave y pique el jengibre, la cebolla y el ajo.

2. Echar agua en la harina de arroz glutinoso.

3. Después de revolver uniformemente, encienda el fuego lento y revuelva mientras calienta.

4. Apagar el fuego cuando se vuelva blanda y pegajosa (quiero cocinar más sopa de kimchi, puedes cocinarla más fina o más espesa)

5. -chile en polvo grueso y mezclar bien.

6. Vierta el chile en polvo fino.

7. Remueve uniformemente con una espátula de madera y deja enfriar.

8. Después de enfriar, vierta el jengibre picado, la cebolla verde picada, el ajo picado, el azúcar, la sal y el glutamato monosódico.

9. Remueve uniformemente con una espátula de madera.

10. Vierte un poco de vino de cocción.

11. Por último, vierte una cantidad adecuada de salsa de pescado para realzar la frescura (este es también uno de los secretos del auténtico kimchi coreano).

12. Posteriormente, utiliza una espátula de madera para remover repetidamente de manera uniforme.

Consejos:

A la hora de cocinar fideos de arroz glutinoso: Puedes elegir la consistencia según tus necesidades.