Diagrama paso a paso de las Alitas de Pollo con Coca-Cola más auténticas
Ingredientes: alitas de pollo, Coca-Cola, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, jengibre, aceite de cocina, vino de cocina, sal, agua.
Herramientas: cuchillo de cocina, tabla de cortar, olla, espátula, palangana, bol, plato.
1. Lavar las alitas de pollo, cortar biseles por ambos lados, poner en la olla con agua fría, agregar rodajas de jengibre y cocinar juntos, quitar el polvo flotante y continuar cocinando por 2 minutos, retirar y enjuagar.
2. Echar un poco de aceite en la sartén, añadir las alitas de pollo, sofreír primero el lado de la piel y sofreír hasta que ambos lados estén dorados.
3. Añade rodajas de jengibre, un poco de vino de cocción, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y un poco de salsa de soja oscura.
4. Vierta la cola, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
5. Añade la cantidad adecuada de sal y reduce el jugo a fuego alto.