Cómo cocinar huevos al vapor sin agua

Los huevos al vapor con leche se pueden endulzar sin sal, aceite ni agua. A continuación se explica cómo cocinar huevos al vapor con leche:

Materiales de preparación: 2 huevos, 250 ml de leche, 25 g de azúcar.

Pasos de elaboración:

1. Preparar los huevos, la leche y el azúcar.

2. Primero, rompe los huevos.

3. Añade el azúcar y bate en trozos. Se recomienda utilizar aquí azúcar fina o azúcar en polvo. Punto de conocimiento: El proceso de producción consiste en esperar a que se bata la leche de huevo antes de calentarla. Si el azúcar que elijas tiene partículas grandes, se hundirá fácilmente si no se revuelve bien. Como resultado, la parte inferior del huevo con leche al vapor era demasiado dulce y la parte superior demasiado blanda.

4. Añade la leche y revuelve uniformemente hasta que no queden partículas.

5. Filtrar y remover uniformemente la leche de huevo. Si no realiza este paso, a veces la superficie del producto terminado al vapor será áspera y tendrá poros, lo que resultará feo.

6. Cubrir con film transparente y añadir el huevo líquido. Evite que el bajo contenido de humedad de la vaporera afecte el curado.

7. Después de que hierva el agua de la olla, ponla al fuego y cocina al vapor durante 8 minutos.

8. Imagen del producto terminado.