¿Cómo cocinar arroz?
Ingredientes: cerdo con ciruela, huevos, repollo, cebollas verdes, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, salsa de fideos, salsa de soja, salsa de fideos dulces, salsa hoisin, vino para cocinar, esencia de pollo, azúcar, canela, anís estrellado, hojas de laurel, tofu fermentado, jengibre, ajo.
Pasos prácticos:
Paso 1: Cortar la pulpa de la ciruela en trozos, agregar el vino de cocción, la salsa de fideos dulces, la salsa de pilar, la salsa de soja clara, la salsa de ostras, la salsa de soja oscura, la salsa oscura. Salsa de soja, azúcar blanca y tofu rojo. Mezcle bien. Marinar durante al menos 2 horas.
El segundo paso es cortar las cebolletas en trozos grandes, cortar el ajo por la mitad y cortar el jengibre en rodajas.
El tercer paso es añadir un poco de aceite a la olla, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír a fuego lento.
El cuarto paso es añadir la carne de ciruela marinada y sofreír hasta que la superficie esté firme. El agua caliente estará al nivel de la carne, llevará a ebullición y luego pondrá a fuego medio.
El quinto paso es cocinar la sopa hasta que esté espesa y saborearla salada. Si está suave, añade un poco de sal. Apagar el fuego y reservar.
Paso 6: A la hora de cocinar la carne, blanqueamos la col china y añadimos un poco de sal y unas gotas de aceite de cocina en el agua para mantener la col china verde.
El séptimo paso consiste en freír un huevo y asar la carne al mismo tiempo, antes de que el huevo se solidifique, espolvorear un poco de sal en la superficie del huevo.
El octavo paso es cortar el cerdo asado en trozos pequeños.
En el noveno paso, trae el arroz, agrega los huevos y el cerdo asado, y vierte el jugo del cerdo asado sobre la carne.