¿A qué debo prestar atención con las flores frescas de Cordyceps?
Las flores frescas de Cordyceps no se envenenarán si no se blanquean.
Sin embargo, es mejor blanquear las flores frescas de Cordyceps antes de ponerlas en la maceta. El escaldado no solo puede eliminar algunas impurezas, sino que también elimina el olor a hongos. Agregar un poco de sal al blanquear puede reducir la pérdida. Pérdida de nutrientes en las verduras.
Desde el punto de vista nutricional, escaldar Cordyceps puede aumentar la pérdida de nutrientes solubles en agua. Si se añade un 1% de sal refinada durante el escaldado, se puede ralentizar la pérdida de nutrientes solubles en las verduras.
Por su característica de no ser ni frías ni secas, las flores de Cordyceps son aptas para cocinar gran variedad de platos, la mayoría de ellos sopas. Además, también lo son para sofreír, cocer al vapor, guisar, etc. métodos comunes. Información ampliada
Introducción a la eficacia
Cordyceps militaris es un producto natural con eficaz actividad anticancerígena. Los estudios han encontrado que el extracto acuoso de micelio de Cordyceps militaris puede inhibir la metástasis de las células de melanoma B16 en ratones. Estos estudios también demostraron que la administración oral (250 mg/kg) del extracto en agua caliente inhibió la metástasis experimental y espontánea de colonias bacterianas en un modelo de tumor de pulmón.
El extracto de Cordyceps militaris contiene polisacáridos de Cordyceps, aminoácidos, SOD, vitamina E y otras sustancias que pueden reducir el contenido de lactato en sangre humana, aumentar significativamente el contenido de testosterona sérica, reducir el cortisol y restaurar rápidamente la El estado fisiológico del cuerpo humano, mejora la fuerza y la resistencia.
La investigación moderna muestra que el polisacárido de Cordyceps militaris puede revertir los efectos y mecanismos de la fibrosis hepática inducida por DMN en ratas. El polisacárido de Cordyceps sinensis puede reducir significativamente el contenido de hidroxiprolina, mejorar la estructura del tejido hepático y proteger las células del hígado.
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Enciclopedia Baidu - Flor de Cordyceps
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