¿En qué se diferencia el tofu japonés del tofu común en nombre y sabor?

Recuerdo que cuando era joven, debido a que era relativamente bajo, mi madre a menudo cocinaba algunas comidas altas en calcio para complementar mi calcio, con la esperanza de que pudiera crecer después de ingresar a la escuela secundaria. También poco a poco me convertí en un miembro alto de la clase y no desperdiciaba la deliciosa comida que mi madre preparaba todos los días. Los niños crecen todos los días, por lo que su nutrición debe mantenerse sin importar la hora, para promover mejor el crecimiento y desarrollo del cuerpo.

Un nutriente importante que ayuda a los niños a crecer es el calcio. Los mariscos más conocidos con un contenido relativamente alto de calcio son los langostinos. Por supuesto, ya sean camarones de mar o camarones de agua dulce, su contenido de calcio es muy alto. alto, y el contenido de proteínas de los camarones también es muy rico, lo que puede proporcionar una nutrición suficiente para el crecimiento y desarrollo de los niños. Aunque el precio de los camarones nunca ha sido demasiado bajo, por el bien de su crecimiento y desarrollo saludable, los padres todavía están dispuestos a cocinarlos para sus hijos.

El manjar que vamos a hacer hoy no es hervir los camarones directamente, sino combinar los langostinos con tofu japonés. Aunque el tofu japonés tiene la palabra "tofu" en su nombre, en realidad lo tiene. nada que ver con el tofu. La principal materia prima del tofu japonés son los huevos, que se comen en todos los hogares. Se agregan algunos otros ingredientes para hacer un alimento tan tierno y suave como el tofu, al mismo tiempo que conserva la frescura y la delicia de los huevos. llámalo "tofu japonés".

La combinación de tofu japonés y gambas es muy nutritiva y tiene un sabor muy fresco y tierno. Lo pueden comer personas mayores y niños en casa. Si quieres que tu hijo crezca, prepara este delicioso tofu japonés rico en calcio con gambas, muy adecuado para que lo coman los niños.

Nombre del plato: tofu japonés con gambas

Ingredientes necesarios: 2 bolsitas pequeñas de tofu japonés, cantidad adecuada de gambas, un poco de hongo, un poco de pimiento rojo, un poco de cebolla de verdeo, jengibre y ajo, una cantidad adecuada de maicena, un poco de salsa de ostras, un poco de azúcar, un poco de vinagre de arroz

Pasos de cocción:

1. Tofu japonés en gajos finos y moderadamente gruesos, y luego coloque la maicena preparada en un plato. En el interior, cubra cada trozo de tofu japonés uniformemente con maicena.

2. Añade una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla y caliéntalo. Cuando la temperatura del aceite alcance el 50% de temperatura, pon el tofu japonés cubierto de almidón en la olla y fríe los cubos de tofu a fuego lento. Caliente hasta que se pueda sacar después de que la superficie se endurezca y se dore.

3. Luego prepara la salsa, añade 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar y media cucharada de vinagre de arroz, luego añade un poco de sal y 1 cucharada de maicena, agrega medio bol de agua y mezcla bien.

4. Agrega un poco de aceite de cocina a la olla y caliéntalo. Agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y los camarones preparados. Después de saltear hasta que estén fragantes, puedes elegir si deseas seleccionar la cebolla, el jengibre o el jengibre. y ajo según tu preferencia.

5. Luego vierte la salsa que acabas de preparar en la olla, luego agrega el hongo rallado y el pimiento rojo cortado en cubitos. También puedes elegir otras guarniciones para acompañar y cocinar la sopa a fuego lento hasta que se cocine. espese y luego apague el fuego.

6. Simplemente vierte la sopa preparada y los camarones directamente sobre nuestro tofu japonés frito. ¿No es simple y delicioso?

Habilidades culinarias:

1. Si no tienes gambas ya preparadas en casa, también puedes comprar unas gambas grandes y pelarlas tú mismo, lo que las hará más frescas.

2. El tofu japonés es relativamente tierno y blando, así que tenga cuidado al cortarlo y freírlo, principalmente para romper el tofu japonés directamente.

3． No es necesario volver a sofreír el tofu japonés frito con las gambas, simplemente vierte encima la sopa preparada.