Cada vez que se cocina se produce mucho humo de aceite. ¿A qué se debe esto?
Introducción: Cada vez que cocinas, se produce mucho humo de aceite. Esto se debe principalmente a que los ácidos grasos insaturados del aceite comestible se oxidan y polimerizan a altas temperaturas para producir una serie de compuestos complejos. Estas sustancias son dañinas para el cuerpo humano. Estos vapores de aceite pueden causar algunas enfermedades después de ingresar al cuerpo humano, como enfermedades pulmonares. Por lo tanto, la cocina debe estar bien ventilada y la máquina debe estar encendida durante la cocción. Los vapores del aceite se pueden descargar y evitar daños al cuerpo humano. El daño de los vapores de aceite
Si cocina en un área con un sistema de ventilación deficiente, los vapores de aceite serán muy dañinos para su salud y pueden causar algunas enfermedades pulmonares y crónicas si la temperatura del aceite es demasiado alta. Luego, al entrar en contacto con los alimentos, las vitaminas de las verduras se destruirán, lo que provocará una oxidación masiva de los ácidos grasos. Además, una vez que huela los vapores, le causará una fuerte irritación en los ojos, la nariz, la boca y la garganta, y puede causar algunas enfermedades respiratorias. Oler el olor de los vapores de la cocina durante mucho tiempo también puede empeorar su condición y los vapores. También contienen una sustancia cancerígena. Los vapores de aceite con olor frecuente pueden provocar fácilmente la aparición de cáncer y también pueden hacer que la piel de las personas envejezca. Aléjate de los humos de la cocina
Cuanto más tiempo cocinemos en casa, mayor será el impacto en la salud, por eso, a la hora de cocinar en casa, debes preparar una campana extractora e intentar que el aceite no se caliente en exceso. , evite freír o sofreír, para retener al máximo las vitaminas y nutrientes de los platos, y no utilice aceite para freír, que puede producir algunas sustancias nocivas y dañar el cuerpo humano, también evite su uso. aceite. Algunas sustancias nocivas son perjudiciales para la salud humana. Asegúrese de encender la campana extractora durante la cocción para evitar el contacto con los vapores del aceite. Finalmente, el tiempo de extracción de humos debe prolongarse después de cocinar. Si la ventilación de su hogar no es buena, deberá abrir más ventanas para ventilar.
Finalmente, puedes utilizar hornos microondas, arroceras y otros aparatos eléctricos para cocinar, lo que puede reducir en gran medida los problemas de contaminación en la cocina.