¿Qué ingredientes se utilizan para preparar el cebo para pescado en los bocadillos populares de Kunming?

Los bloques de cebo para peces de Yunnan son una especialidad de la provincia de Yunnan. Los cubos de cebo son exclusivos de Yunnan y uno de los bocadillos más famosos de Kunming. Los bloques de cebo están hechos de arroz de alta calidad y generalmente se dividen en tres tipos: bloque, seda y escamas.

Las verduras y frutas que se cultivan aquí son más naturales, lo que también hace que la cocina de Yunnan sea "fresca". Entre las delicias de Yunnan, los fideos de arroz Guoqiao, el té Pu'er, el jamón de Yunnan y el pollo al vapor son famosos en todo el país. Harina de frijol magra, harina de guisantes Chenggong, cecina de res Xundian, carne de burro Anning, pato asado Yiliang, tofu fermentado Shilin, etc. , Cebo rallado al vapor Qujing, repollo en escabeche Fuyuan, buen aire, buen enverdecimiento y buen paisaje. Las minorías étnicas conviven y se encuentran disponibles todo tipo de delicias. No me basta con mirar los bocadillos de Yunnan desde la perspectiva de un extraño. Todavía queda mucho para comer y tengo muchas ganas de volver allí.

Queridos amigos, la provincia de Yunnan, en el suroeste de China, tiene una gran cantidad de minorías étnicas, lo que aporta variedades de bocadillos y características y sabores étnicos locales. Yunnan es una importante provincia floral de China, por lo que las flores no sólo se utilizan con fines ornamentales, sino que también se utilizan en muchos otros lugares. Por ejemplo, el pastel de flores de Yunnan que todo el mundo conoce es popular en el país y en el extranjero, pero usted ha comido banquetes de flores y coliflor. ¡Comí demasiado! ¡Porque soy de Yunnan! Mi ciudad natal Huize, patatas fritas Huize, gelatina Wubaijie, cebo rallado al vapor Qujing, jamón Xuanwei, pastel Guandu, sabor Dai, patas de pollo tiernos, pepinos tiernos, cuero de vaca maloliente rallado a mano, comida para picar.

Me gustan más los bocadillos de Ning'er. También hay pescado picante y agrio con cola roja pequeña, cerebro de cerdo a la parrilla, cerdo estofado, arroz con cecina de res estofado en Tea Garden Square, sopa de tofu, sopa de maní, dulces de maní de pastelería, rodajas de orejas fritas, dada a la parrilla, etc. , etc. Los ingredientes auxiliares incluyen puntas de guisantes, puerros, cilantro, cebollas verdes ralladas, brotes de hierba rallados, jengibre rallado, rodajas de Magnolia officinalis y piel de tofu. El cuarto es el alimento básico, que son los fideos de arroz ligeramente blanqueados con agua; Cubrir con grasa de ganso y calentar la sopa, pero no cocerla al vapor. )

Fideos de arroz. Nunca comas fideos de arroz Cross Bridge. Eso es mentira para los turistas. Solía ​​comer tres barras de fideos de arroz frescos en la estación de autobuses de Bell Tower por 3 yuanes el plato. Muy sabroso. Pero supongo que ya no. Pensé que era solo un plato pequeño, pero cuando lo sirvieron, varias personas quedaron estupefactas. Dios mío, qué plato tan grande. Aún así, delicioso. Desde Xishuangbanna, Lijiang, Kunming y Dali, casi todos comen fideos de arroz, y los fideos de arroz condimentados de Banna también son buenos.