¿Por qué los japoneses no cocinan?

Porque Japón, como país rodeado de mar, es rico en recursos pesqueros y extremadamente escaso en recursos terrestres. La tierra que puede utilizarse eficazmente se utiliza para cultivar una gran cantidad del cultivo básico, a saber, arroz. Si hay más tierra, la gente también cultivará puerros y cebollas, que son cultivos que se cosechan rápidamente y crecen uno tras otro. Sin embargo, un solo cultivo que puede producir aceite vegetal, como la colza, no es adecuado para esta tierra en Japón.

En cuanto a la mayoría de los platos japoneses, comen sashimi crudo o usan agua empapada en algas y sopa hecha con flores de bonito para hervir los ingredientes en una sopa clara o condimentar. La proporción de sofrito es realmente pequeña. Esto se debe a que cocinar en sí es un método de cocción que consume mucho aceite, por lo que cocinar no es popular en la cocina tradicional japonesa.

Hábitos alimentarios japoneses:

1. Variedad

Para resumir la comida japonesa en una palabra, no es más que una palabra variada. Cada comida cuenta con una amplia variedad de platos, con variedad constante, nutrición equilibrada y ricas combinaciones. Una dieta diversa puede satisfacer en mayor medida las necesidades nutricionales del cuerpo y reducir el riesgo de enfermedades.

2. Ingredientes frescos

A los japoneses les gusta comer alimentos frescos. Suelen comer sashimi y ensalada. El método es sencillo y valoran el sabor original. Hervir y cocinar al vapor son métodos de cocción primitivos que pueden prevenir la pérdida de nutrientes y reducir la ingesta de sal, azúcar y aceite.

3. Masticar lentamente

Los japoneses comen muy lentamente y prestan atención a masticar lentamente. Este es un hábito muy saludable. Masticar lentamente ayuda a la digestión y ayuda a controlar la ingesta de alimentos. Es por esta razón que Japón tiene una baja tasa de obesidad.

4. Come menos.

A la hora de comer, los japoneses utilizan varios platos pequeños para servir la comida. Aunque hay muchos platos, la cantidad total de comida no es mucha. Los japoneses creen en estar ocho veces llenos, lo cual es un requisito de la cultura gastronómica tradicional de Japón. Un ochenta por ciento de saciedad puede reducir la carga digestiva del estómago, que es el secreto de la longevidad japonesa.