¿A qué debes prestar atención al recolectar vino añejo?

El licor chino tiene una larga historia, y los licores producidos en diferentes regiones tienen sus propias características, como Kweichow Moutai, Shanxi Fenjiu y Zhuyeqing, Sichuan Wuliangye, Jiannanchun, Luzhou Laojiao y Gujinggong, etc. Estos licores tienen fuertes tradiciones históricas y culturales, características regionales únicas y la tecnología de producción y las materias primas son todas locales. El producto y la marca del licor determinan el valor de recaudación del licor y su estatus en la mente de los inversores. Si se trata de una colección de nicho, debe coleccionar vinos famosos, de modo que haya espacio para la apreciación y el público pueda reconocer fácilmente el valor de la colección. Para los coleccionistas profesionales, el sistema de variedades de sus colecciones irradiará marcas y tipos de vinos famosos de todo el país.

Vinos famosos de Laoba extremadamente raros (especialmente variedades raras: Lao Quanxing, Hongcheng Dongjiu, Gu Jing durante la Revolución Cultural en la década de 1960)

Dado que es una colección, entonces la producción de licor La edad es importante. Debido al entorno de guerra moderno y la desconexión cultural, esos licores históricos a menudo se descubren por accidente. Básicamente, la mayoría de las colecciones actuales de licores no tendrán más de 100 años y se concentrarán más dentro de 60 años. Aun así, cuanto mayor sea usted, más pequeñas serán las acciones, mayor será el precio y mayor será el margen de apreciación. A juzgar por el intervalo de tiempo de recolección de licores, los licores antiguos desde la fundación de la República Popular China hasta la década de 1990 son los más valiosos para recolectar. En ese momento era una economía planificada y la bodega no prestaba atención a los beneficios económicos, e incluso elaboraba cerveza con artesanías tradicionales independientemente de la producción y el costo, por lo que lograba un vino de primera clase.

Lo primero a considerar al recolectar licor es la marca. Los ocho licores famosos tradicionales y los diecisiete licores famosos se pueden utilizar como alternativas de inversión. Entre ellos, Maotai y Wuliangye tienen el mayor reconocimiento en el mercado. los licores con poco espacio de supervivencia deben volver a elegir licor puro. Para los licores de alta gama elaborados a partir de cereales, el contenido de alcohol debe ser preferiblemente superior a 50 grados. En tercer lugar, el tiempo de producción debe ser lo más temprano posible. Por motivos de conservación, cuanto más temprano sea el tiempo de elaboración, menor será la cantidad de vino añejo y mayor su valor. Cuarto, presta atención a tu apariencia. La calidad es relativamente mejor, lo que no sólo es más fácil de conservar, sino que también tiene un mayor margen de apreciación. Quinto, la cantidad de vino es relativamente grande.

En el caso de los objetos de colección, el embalaje se ha convertido en un importante valor añadido. Aunque el envase del licor no puede determinar su verdadero valor, tiene un gran impacto en el valor. Para la recolección de licores, el empaque no solo debe reflejar una artesanía exquisita, sino también la cultura tradicional del licor. El packaging no lo es todo, pero es la primera impresión que la gente reconoce, al igual que la ropa de las personas. Por lo tanto, al recolectar licor, se debe prestar atención al embalaje.

Acerca de las variedades recolectadas

De 1952 a 1989, el estado organizó cinco evaluaciones de vinos a nivel nacional y seleccionó 17 vinos famosos a nivel nacional, abarcando todos los vinos que a menudo llamamos "Cuatro vinos famosos". "Ocho vinos famosos" y "Diecisiete vinos famosos". Ellos son: Maotai, Fenjiu, Luzhou Laojiao, Wuliangye, Dongjiu, Xifeng Liquor, Yanghe Daqu, Shuanggou Daqu, Langjiu, Jiannanchun, Quanxing Daqu, Gujing Distillery, Songhe Liangye, Special Yellow Crane Tower, vino Wuling, vino Baofeng y vino Tuopai Qu. .

Los vinos famosos de estos países tienen una larga historia, una calidad estable y confiable, y están a la vanguardia de la colección de vinos antiguos. Además, también pueden ingresar al Tíbet algunos vinos nacionales de alta calidad que ganaron el segundo premio ese año, así como vinos de "calidad provincial", "calidad ministerial" y vinos locales famosos de todo el país.

En general, los vinos añejos desde la fundación de la República Popular China hasta los años 90 son los más valiosos para coleccionar. Durante el período de economía planificada, las bodegas en ese momento no se centraban en los beneficios económicos, ni siquiera consideraban la producción ni los costos y utilizaban técnicas de elaboración de cerveza tradicionales, por lo que ahora pueden producir vinos de primera clase.

Factores que determinan el valor de los objetos de colección

Al igual que los objetos de colección en general, los factores que determinan el valor de una botella de vino son los siguientes:

1. de calidad... El vino famoso en sí es muy valioso. Su larga trayectoria, origen de alta calidad, reputación profesional y honestidad son encomiables. Después de años de almacenamiento, se vuelve aún más valioso.

2. Hora: el tiempo de almacenamiento. Cuanto mayor sea el tiempo, mayor será el valor del vino.

3. Apariencia - Después de años de herencia, es muy raro que los vinos añejos se conserven en buenas condiciones. La apariencia es la clave para determinar el valor de una colección.

4. Cantidad en el mundo: la cantidad suministrada por la fábrica ese año, la cantidad existente, cuanto menor es la cantidad, más preciosa y mayor es el valor.

5. La altura (generalmente por encima de 50 grados es mejor) es adecuada para el envejecimiento. Cuanto más viejo, mejor, mayor será el valor.

Una breve discusión sobre cómo aprender a identificar vinos añejos

Puedes sacar conclusiones de forma natural identificando la autenticidad de los vinos añejos, abriendo botellas al gusto e incluso probando ingredientes. De esta forma, se pierde el valor recaudatorio de una botella de vino.

Hay que identificar la autenticidad sin abrir la botella.

La identificación de vinos añejos requiere experiencia suficiente y un conocimiento profundo de la historia de las marcas y del envasado de distintos vinos.

Tomando a Moutai como ejemplo, necesitamos saber * * * cuántas marcas se utilizaron en las décadas que comenzaron en 1950, para la exportación y las ventas nacionales, qué materiales de papel se utilizaron y para qué tintas. la impresión es necesaria para comprender con más detalle los años específicos en los que se utilizaron estas marcas, los patrones y tamaños de las marcas Moutai en diferentes años son diferentes e incluso es necesario dominar las pequeñas diferencias. En el empaque, * * * cuántos tipos de botellas se han utilizado, el tamaño y el material de las botellas también son diferentes; también hay etiquetas de vino y pegatinas traseras, las palabras y tamaños de diferentes años también son diferentes; Lo que es más importante es la boca de la botella. Si se trata de vino nuevo en botellas viejas, la tapa de la botella es el núcleo de la identificación de autenticidad.

De todos los vinos famosos, Maotai Distillery parece haber puesto el mayor esfuerzo en las tapas de las botellas. La distancia de sellado del licor Maotai en 1950 es bastante especial y está sellada con corcho y vejiga de cerdo (burbuja de orina de cerdo). Después de la década de 1960, el tapón de plástico se atornillaba parcialmente a una cubierta de plástico o de metal y el exterior se sellaba con plástico. En algunos años de este período también se utilizaron serpentinas. Estas cubiertas y tapas de plástico vienen en diferentes colores y tamaños según los años. La identificación del sello es un proceso de identificación sistemático. Depende de si la película selladora está dañada, invisible, intacta, suelta y si hay rastros de personas mayores. Si el sello es genuino, pero el fondo del sello está dañado, es muy probable que el alcohol y la esencia del vino se evaporen y el estado del vino añejo se reduzca considerablemente. Sin embargo, si el material de la botella de vino es excelente, el sello del fondo está intacto y las condiciones naturales (como protección de la luz, temperatura ambiente, ventilación, etc.) se almacenan respetando las normas, la calidad y el sabor del El vino estará garantizado, no tendrá olor y será apto para el consumo humano. No se pueden hacer generalizaciones aquí, se deben considerar circunstancias específicas. También está el embalaje exterior, algunas ediciones tienen cajas, otras no tienen cajas y algunas ediciones solo están envueltas con una capa de papel de seda.

Luego llega la fecha. En algunos años, la fecha no está impresa en la botella, sino que está escrita en números arábigos o chinos en las etiquetas de los vinos de diferentes años. Más tarde, la boca de la botella de Moutai utilizó tecnología avanzada importada de Italia, y la boca de la botella utilizó tecnología de codificación por inyección de tinta para mostrar la fecha.

Después de comprender el conocimiento de estos sistemas, debería estar familiarizado con la tecnología antifalsificación de vinos famosos como Moutai y Wuliangye. De esta forma, podemos juzgar la autenticidad de un vino añejo mirando, tocando, oliendo, comparando y observando las características del lúpulo sin abrir la botella, combinado con herramientas auxiliares profesionales. Por lo tanto, después de un largo período de exploración e investigación basado en los datos históricos de varias bodegas desde la liberación, luego de obtener un cierto grado de comprensión de varios vinos nacionales famosos, naturalmente establecimos un soporte técnico teórico y práctico para "identificar vinos añejos".