¿Es la Nueva Escuela de Cocina Oriental un ser humano?
Integrando la esencia de la cocina de Sichuan, la cocina de Hunan, la cocina cantonesa, la cocina de Anhui, la cocina de Shandong, la cocina de Huaiyang, la cocina de Fujian y la cocina de Zhejiang, se han establecido más de 30 colegios y universidades en las capitales de provincia de todo el país. el país para cultivar y educar a la sociedad. Ha transportado más de 700.000 talentos culinarios.
Según el sitio web oficial de la escuela en 2015, la escuela tiene 31 escuelas de cocina locales; contrata siete especialidades, incluidos dos grupos profesionales: especialidades de mejora de habilidades y especialidades, y 20 especialidades vocacionales secundarias.
Información sobre ampliación de plantilla docente:
El colegio cuenta con un grupo de profesorado riguroso. En junio de 2014, había más de 2.000 chefs en 27 escuelas operadas directamente, incluidas Liu Jinde, Han, Hao, Ouyang Yanglan, Wang Xianneng, Wang, Wang Wenbang, Si Rui y Ouyang Yanglan. ?
Modelo de enseñanza:
La nueva educación culinaria oriental siempre ha concedido gran importancia a la investigación de modelos de enseñanza, siguiendo de cerca las necesidades del mercado de la restauración y perfeccionando los avanzados modelos modulares y escalonados del país. y modelos de enseñanza basados en proyectos. La tutoría individualizada de maestros de cocina y profesores famosos, enseñanza paso a paso, fortalece las habilidades operativas y el profesionalismo de los estudiantes.
Enciclopedia Baidu-Nueva Escuela de Cocina Oriental