¿Cómo maridar bien las hojas de apio?
Ingredientes: Un poco de hojas de apio.
Accesorios: 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de maní triturado, un poco de sal, 3 dientes de ajo, 1 cebolla de verdeo, un poco de vinagre maduro, un poco de azúcar.
1. Lavar las hojas de apio.
2. Hervir una olla con agua.
3. Poner las hojas de apio en agua para blanquear durante 1-2 minutos.
4. Colocar en agua fría y dejar enfriar por completo.
5. Después de exprimir el agua, haz algunos cortes.
6.Muela los dientes de ajo hasta convertirlos en puré.
7. Pon las hojas de apio picadas en una olla pequeña con el ajo picado, el aceite de chile, el maní triturado y la salsa de soja.
8.Por último, puedes añadir un poco de sal, vinagre, azúcar y un poco de cebolla verde picada según tu gusto personal.
9. Revuelva uniformemente.
10. Carga de placas.