¿Qué condimento es bueno para hacer fideos? ¿Qué debe hacer un novato?
La sopa base principal para hacer fideos: cebollino picado, jengibre picado, pollo en polvo, sal refinada, salsa de soja ligera, condimentos, aceite de sésamo y sopa clara. Reúna los ingredientes anteriores en la olla y cocine por 10 minutos. Condimentos para hacer fideos: vinagre, agua de ajo picado, chile en polvo (o salsa de chile bibimbap coreana), aceite de chile rojo, semillas de sésamo fritas (o pasta de sésamo), maní cocido triturado, etc. Verduras del mismo color en los fideos: el cilantro, las cebollas verdes, la salsa de pimiento rojo, la salsa de pepino, la lechuga (en trozos) y otras verduras verdes deben calentarse y cocinarse. Método: Hervir los fideos gruesos y uniformes, redondos o cuadrados, hasta que estén recién cocidos (90%), verter agua fría, retirar la olla, beber la sopa en un bol grande y luego agregar los condimentos y verduras a su gusto.
Ingredientes: Fideos: 4 tazas de fideos de trigo sarraceno, sal y agua. Condimento: 2 trozos de alga, 1/2 pepino, 1/2 zanahoria. Salsa: salsa de soja, cebolla verde picada, ajo picado, semillas de sésamo, mostaza, vinagre. Operación: Agregue agua salada a 4 tazas de fideos de trigo sarraceno, enrolle los fideos en una prensa de fideos, póngalos en agua hirviendo y cocine, enjuáguelos con agua fría, póngalos en una canasta y enjuáguelos. Prepara la salsa para condimentar los fideos. Triture las zanahorias, los pepinos y las algas. Coloque los fideos en un tazón de fideos, agregue las zanahorias, los pepinos y el nori, luego agregue la salsa. Según tus preferencias, puedes agregar mostaza, azúcar y vinagre.
Se puede consumir como bibimbap, sopa de kimchi o fideos instantáneos. Ingredientes: camarones, pinzas de cangrejo, calamares, pepino de mar, flores picadas, salsa de soja, vinagre, azúcar, chile en polvo, pimienta negra. Operación: Cortar los calamares en líneas transversales, formar partículas y luego cortar en rodajas. Para obtener fideos ricos, caliente los fideos y los camarones, las pinzas de cangrejo y los calamares por separado. Vierta el condimento para bolsas de fideos instantáneos en un bol, agregue agua fría, salsa de soja, vinagre y azúcar y mezcle los fideos. Espolvorea la sartén con flores picadas y espolvorea con pimentón o pimienta negra según tu preferencia.