Fideos fríos
Ingredientes: fideos, salsa de ternera, huevos, pepinos, manzanas, tomates, repollo picante.
Pasos de práctica
1. Salsa: En un bol + media cucharada de azúcar + un poco de sal + diez cantidades adecuadas de fideos con chile + 3 cucharadas de vinagre balsámico + 3 cucharadas de salsa de soja + 1 cucharada de salsa picante coreana + un poco de Sprite + media botella de agua mineral helada, remover bien y guardar en el frigorífico para su uso posterior.
2. Preparar los ingredientes, triturar el pepino, cortar los tomates en rodajas, la salsa de ternera, hervir un huevo y reservar.
3. Hervir el agua en la olla, agregar la harina de trigo, hervir unas cuantas veces, retirar el agua helada y poner la salsa en un bol después de mil minutos.
4. Coloque en orden las rodajas de tomate, las rodajas de ternera, las rodajas de pepino, los huevos cocidos y el repollo picante.
2. Fideos fríos de trigo sarraceno
Ingredientes: fideos fríos de trigo sarraceno, tomates, pepinillos, pepinos, fiambres, huevos.
Pasos de práctica
1. Salsa: En un bol + media cucharada de azúcar + un poco de sal + diez fideos con chile en cantidad adecuada + 3 cucharadas de salsa de soja aromática + 1 cucharada de salsa picante coreana + un poco de Sprite + media botella de agua mineral helada, mezcla bien y guarda en el frigorífico para su posterior uso.
2. Preparar los ingredientes, triturar el pepino, cortar en rodajas los tomates y la fiambre, hervir un huevo y reservar.
3. Hervir el agua en la olla y agregar la harina de trigo, cocinar unas cuantas veces y escurrir el agua helada. Cuando la salsa esté seca, ponerla en un bol.
4. Coloque las rodajas de tomate, la fiambre, los pepinos rallados, los huevos duros, el repollo picante y espolvoree con las semillas de sésamo.
3. Fideos fríos con pasta de sésamo
Ingredientes: fideos fríos, repollo picante, ajo, pasta de sésamo, salsa de soja Sprite, vinagre, aceite de chile, semillas de sésamo.
Pasos de práctica
1. Remojar los fideos fríos en agua fría, ponerlos en una olla y cocerlos, retirar el agua fría y ponerlos en un recipiente.
2. Salsa: Poner 4 cucharadas de pasta de sésamo en un bol, añadir Sprite en pequeñas cantidades y tiempos hasta hacer una pasta de yogur espesa.
3. Picar el ajo en fideos, agregar pasta de sésamo + 3 cucharadas de salsa de soja + 1 cucharada de vinagre + cantidad adecuada de aceite de chile + repollo picante + un poco de semillas de sésamo y mezclar bien.
4. Fideos fríos con kimchi coreano
Ingredientes: Harina de trigo con mango, salsa picante coreana, kimchi coreano, cantidad adecuada de cilantro Sprite, pimienta de mijo.
Pasos de práctica
1. Cocer la harina de trigo y mango en agua caliente, luego retirarla del agua fría y remojarla en agua helada durante 5 minutos.
2. Picar el cilantro, cortar el pimiento mijo en gajos y cortar el pepino en tiras.
3. Prepara la base de sopa secreta: 1 cucharada de salsa picante coreana + 2 cucharadas de salsa de soja + 3 cucharadas de vinagre de manzana + 1 cucharada de aceite de sésamo + 250 ml de Sprite + 200 ml de agua.
4. Coloque los fideos de trigo y mango preparados en la base de sopa secreta, agregue el kimchi y varias guarniciones y espolvoree con semillas de sésamo blanco.
5. Fideos fríos japoneses
Ingredientes: fideos soba, pepino rallado, leche de soja sin azúcar, semillas de sésamo, aceite, salsa de soja.
Pasos de práctica
1. Hervir los fideos de trigo sarraceno en agua caliente, luego retirarlos del agua fría y remojarlos en agua helada durante 5 minutos.
2. Preparación de la base de sopa secreta: 200ml de leche de soja + 100ml de agua + dos cucharadas de salsa de soja + una cucharada de aceite de sésamo, remover bien.
3. Cuece los fideos de trigo sarraceno en agua con hielo, sácalos, escúrrelos, ponlos en un plato, vierte la base secreta de la sopa, añade el pepino rallado y las semillas de sésamo, mezcla y come.
6. Fideos fríos de trigo sarraceno agridulces
Ingredientes: Harina de trigo con mango, salsa picante coreana, medio jerez, medio pepino, 1 huevo, cantidad adecuada de repollo picante, cantidad adecuada de Sprite de cilantro, cantidad adecuada de pimienta mijo.
Pasos de práctica
1. Cocer la harina de trigo y mango en agua caliente, luego retirarla del agua fría y remojarla en agua helada durante 5 minutos.
2. Picar el cilantro, triturar el mijo, laminar el jerez, triturar el pepino y cocer los huevos.
3. Prepara la base de sopa secreta: 1 cucharada de salsa picante coreana + 2 cucharadas de salsa de soja + 3 cucharadas de vinagre de manzana + 1 cucharada de aceite de sésamo + 250 ml de Sprite + 200 ml de agua.
4. Ponga la harina de trigo preparada en la base de sopa secreta, agregue varias guarniciones y espolvoree con semillas de sésamo blanco.
7. Fideos fríos agridulces
Ingredientes: fideo frío, pepino, tomate, salsa picante, caramelo de sésamo cocido, fideo blanco frío, salsa de soja, Sprite, col picante.
Pasos de práctica
1. Sopa fría de fideos: 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas fría, 3 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de sésamo, 1 cucharada de salsa picante casera, media botella de Sprite, media botella de agua mineral (El sabor helado es mejor).
2. Cortar el pepino en tiras, cortar el algodón rojo en rodajas, ponerlo en un bol y reservar.
3. Pon los fideos fríos en la olla y cocina por 30 segundos, retira el agua fría, pon los fideos fríos en un bol, agrega los ingredientes preparados y agrega los pepinos cortados, los tomates y las semillas de sésamo. . Los fideos fríos agridulces están listos.