Los trabajadores inmigrantes quieren experimentar la auténtica cocina cantonesa. ¿Alguna recomendación de restaurante?
———————————————————————————— ———— ————
Restaurante Jinjin per cápita: 60 libras
Dirección: No. 188, Jinlong West Road, distrito de Liwan, Guangzhou
El restaurante Jinjin es A Tienda con décadas de antigüedad que es amada por la gente de Laoliwan. No sólo produce bien, sino que también ofrece un servicio excelente. Lo que más me gusta de este restaurante es que los platos no están preparados en absoluto. Todos los platos, incluidos los productos de repostería, se fríen y se elaboran frescos en el establecimiento, no los platos envasados reciclados.
Su pollo más famoso es el aceite de cebolleta, y su cerdo agridulce también es mi favorito. La piel del pollo con aceite de cebolleta es crujiente y suave y se come con un poco de cebollino rallado y sal. ¡No sé qué pensé que estaba comiendo! La piña y la carne son piezas súper grandes. A diferencia de otros restaurantes que tienen más harina y menos carne, ¡su plato principal es una porción grande!
Cuando vayas, recuerda llegar antes de las 17:30, de lo contrario te matarán a golpes en la cola y en media hora estará llena.
———————————————————————————————————————
2. ¿Tienda de alimentos (sí, así se llama)? Per cápita: 35 libras
Dirección: No. 48, Huagui Road, distrito de Liwan, Guangzhou
Este es un restaurante gourmet desconocido que ha estado abierto en el callejón durante muchos años. Su tema principal es algo que rara vez se encuentra en Guangdong: refrigerios nocturnos. Sus platos caseros y la carne de río frita son los mejores, especialmente la carne de río frita seca y los fideos de arroz húmedos con brotes de frijol mungo recién cortados y algunos puerros. Puedes comer tu alimento básico directamente de un bocado.
Yo personalmente recomiendo la ternera frita de río y el pulpo frito. Están buenísimos y el jefe también tiene los pies en la tierra. La gente suele bromear con el jefe y preguntarle: "¿Explotó el reloj?".
———————————————————————————————————————
3. Tongji
Dirección: No. 3 Fuguangli, Changshou East Road, distrito de Liwan
Michelin tiene la mayoría de las críticas negativas, pero me gusta mucho. Aparte de cualquier otra cosa, debido a que básicamente no usan condimentos modernos, desde pollo hasta condimentos, el sabor puede ser más tradicional y de la vieja escuela, pero realmente probé el sabor de mi infancia.
Su familia es famosa principalmente por su pollo, que va desde gachas de pollo mixtas hasta pollo hervido y pollo desmenuzado. Me gusta comerlos todos y están todos recién hechos. La decoración también es muy infantil, con azulejos pequeños y una cocina limpia, muy parecida a la casa de mi abuela cuando yo era niño. Si me preguntas qué recomendar, definitivamente sería el exclusivo pollo salteado con carne de río. No te lo puedes perder.
———————————————————————————————————————
4. Per cápita: 50 libras
Dirección: Sede, Jinlong East Road, distrito de Liwan
El restaurante Lao Guang también recomienda el hotel Xiangqun. Sus principales ventajas son la estabilidad del producto, un sabor más popular y el auténtico pollo de corte blanco de Guangzhou.
Los principales productos son el pollo hervido y la lubina al vapor. El sabor es diferente. Mi familia pensó que estaba delicioso, pero a mí personalmente lo encontré un poco salado. Hay opiniones diferentes, pero hay muchas cadenas y se han abierto muchas tiendas en Guangzhou. Si estás interesado puedes probarlo, el precio es normal.