¿Cuál es mejor, gelatina o carragenina?

La carragenina es buena, según la consulta de 960 Chemical Network.

1. En comparación con el proceso de fabricación, la carragenina es el aditivo alimentario más común, la gelatina se elabora a partir de pieles de animales y el pegamento para huesos se elabora a partir de huesos de animales.

2. En comparación con los campos de aplicación, la carragenina se utiliza en helados, bebidas frías, salchichas, gelatinas y otros alimentos. Su función principal es dar forma a los alimentos, mientras que la gelatina se utiliza en medicamentos, cápsulas, tabletas. alimentación, etc. Colas y adhesivos industriales.