¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar carne de cerdo fresca en una olla caliente?

Las lonchas de cerdo en los restaurantes de estofados no son tan gruesas como crees, suelen ser muy finas. Además, se agrega un poco de carne tierna en polvo para marinar durante el procesamiento, de modo que la olla caliente no envejezca demasiado incluso si se cocina por mucho tiempo.

Sin embargo, para obtener el mejor sabor, generalmente estas finas lonchas de cerdo se pueden comer después de enjuagarlas en la olla durante 1-2 minutos. Cada bocado es tierno y tierno, y aún más delicioso cuando se baña en condimentos.

Las lonchas de cerdo de la olla caliente están tiernas;

Intenta cortarlas lo más finas posible. Al procesar carne de cerdo, trate de cortar cada trozo de carne lo más fino y uniforme posible, de modo que algunas partes se cocinen y otras queden crudas al cocinarlas, lo que no tendrá buen sabor. Entonces, al cortar carne, cada rebanada debe cortarse en rodajas finas.

Selecciona el lomo. Hay muchas partes de carne de cerdo y la carne de cada parte será diferente. Si quieres que las lonchas de cerdo tengan un sabor más tierno, puedes elegir lomo y lomo, que son la carne más tierna entre la carne de cerdo. Úsala para hacer lonchas de cerdo. Queda muy deliciosa y muy tierna cuando se pone en la olla como ingrediente de olla caliente. .

Golpe en el dorso del cuchillo. A veces, las rebanadas de cerdo se sienten viejas porque el tejido de cerdo está demasiado apretado. Puede ablandar el tejido manualmente mientras las rebanadas de cerdo están crudas. Puedes golpear suavemente las rebanadas de cerdo con el dorso del cuchillo para aflojar el tejido, de modo que las rebanadas de cerdo sepan mucho más tiernas.