¿Qué tal tortitas de boniato y hongos blancos y semillas de loto para desayunar?

Desayuna pastel de boniato

Las batatas tienen las siguientes características:

1. Las batatas contienen nutrientes equilibrados, como caroteno, vitaminas A, B. , C, Celulosa y más de 10 oligoelementos como potasio, hierro y cobre. Tiene un alto valor nutricional y los nutricionistas lo consideran el alimento saludable más equilibrado. Es líder entre cereales y hortalizas. Entre ellos, la fibra juega un muy buen papel a la hora de estimular la peristalsis intestinal y favorecer una excreción fluida;

2. El contenido de grasa de las batatas es de sólo 0,2 g por 100 g, que es 1/4 del arroz. Por lo tanto, las batatas son los mejores entre los alimentos bajos en calorías y grasas;

3. Puede evitar que el azúcar se convierta en grasa debido a que la estructura de fibra no se puede absorber en el intestino, tiene una ventaja especial. Función de evitar que el azúcar se convierta en grasa.

Los ingredientes son: 2 boniatos, 50-60g de harina de arroz glutinoso, 25g de azúcar blanca y la cantidad adecuada de agua.

Cómo hacer tortitas de boniato:

Lava y pela los boniatos y ponlos al vapor en una olla para que puedas introducirlos fácilmente con un tenedor.

Agregue la cantidad adecuada de azúcar a las batatas al vapor, muélalas hasta obtener pasta de batata y agregue la cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso mientras esté caliente.

Cuando el puré de batata no esté caliente, añadir una pequeña cantidad de agua (unas cuatro o cinco cucharadas hasta que la masa quede tan suave como los lóbulos de las orejas) y amasar hasta obtener una masa suave y glutinosa de harina de arroz.

Dividimos la masa de harina de arroz glutinoso en pequeñas partículas de igual tamaño.

Enrolle la pequeña dosis de medicamento y aplánela. Fideos especiales

Utiliza el borde de un tenedor o una cuchara para tallar patrones en el pastel de camote.

Precalentar una sartén antiadherente sin aceite, añadir las tortitas de boniato y sofreír hasta que el fondo esté dorado.

Añadir aproximadamente un centímetro de agua, llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento.

Cuando el agua esté casi seca, abre la tapa y evapora lentamente el vapor de agua a fuego lento.

Debes prestar atención a algunos pequeños detalles a la hora de comer boniatos:

1.

Solo asegúrate de cocinar las batatas al vapor y cocinarlas bien. Debido a que la membrana celular del almidón de la batata no ha sido destruida por las altas temperaturas, es difícil de digerir. Además, las enzimas de gasificación de las batatas no se destruyen con las altas temperaturas y provocan molestias después de comer. En cambio, provocan malestar estomacal, ralentizan el metabolismo del cuerpo y provocan obesidad.

2. Comer boniatos con "ardor de estómago" y encurtidos

Los boniatos contienen un alto contenido en azúcar. Comer demasiado estimulará la secreción de ácido gástrico y hará que la gente sienta "acidez de estómago". Por lo tanto, es mejor comer batatas con algunos encurtidos, que pueden suprimir eficazmente el ácido gástrico.

3. Consuma batatas con precaución si tiene indigestión.

Las batatas contienen una gran cantidad de azúcar, que el cuerpo no puede absorber durante un tiempo. El resto se fermenta fácilmente. los intestinos y hace que el abdomen sea incómodo. La medicina tradicional china cree que las personas con humedad que bloquea el bazo y el estómago, estancamiento del qi y estasis sanguínea deben comer batatas con precaución.

4. Las batatas y los caquis no se deben comer juntos.

Las batatas y los caquis no deben consumirse al mismo tiempo en un periodo corto de tiempo, con al menos cinco horas de diferencia. Si se come al mismo tiempo, el azúcar de la batata fermentará en el estómago, provocando un aumento de la secreción de ácido gástrico, y se coagulará con el tanino y la pectina del caqui para producir grumos duros. Cantidades importantes pueden provocar hemorragia gastrointestinal o úlceras gástricas.

Sopa de semillas de loto Tremella

Sopa de semillas de loto Tremella, nombre tradicional. El sabor es dulce, suave y delicioso. Li Shizhen escribió en el "Compendio de Materia Médica": "El loto es dulce, cálido y astringente, y tiene una fragancia delicada que le da sabor a cosecha. Los ingredientes principales son semillas de loto, hongos blancos y azúcar de roca. La sopa espesa sabe muy dulce Tiene las funciones de humedecer los pulmones, nutrir el estómago y embellecer la piel. Función Adecuado para pacientes con cáncer de nasofaringe y amigas con hemorragias nasales.

1. capacidad del hígado y proteger el hígado; tiene ciertos efectos sobre la bronquitis crónica y la enfermedad cardíaca pulmonar en los ancianos /p>

2. Tremella fuciformis es rica en vitamina D, que puede prevenir la pérdida de calcio. beneficioso para el crecimiento y el desarrollo porque es rico en oligoelementos como el selenio, puede mejorar la inmunidad antitumoral del cuerpo;

3. Función, el uso a largo plazo puede hidratar la piel y tiene el efecto de eliminar el cloasma facial y las pecas;

4. El ingrediente activo de Tremella fuciformis, polisacárido ácido, puede mejorar la inmunidad humana, movilizar linfocitos, mejorar la capacidad fagocítica de los glóbulos blancos y estimular la función hematopoyética de la médula ósea; el polisacárido de Tremella tiene efectos antitumorales.

5. La fibra dietética de Tremella fuciformis puede ayudar a la motilidad gastrointestinal y reducir la absorción de grasas, logrando así el efecto de pérdida de peso.

6. El hongo Tremella también puede mejorar la tolerancia de los pacientes con tumores a la radioterapia y la quimioterapia.

Receta de sopa de semillas de loto de Tremella;

Ingredientes: 15 g de Tremella seca, 120 g de azucena fresca, 2 plátanos, 5 g de baya de goji. 100 g de azúcar de roca, 3 tazas de agua.

1. Remojar el hongo blanco seco en agua durante 2 horas para eliminar los tallos viejos y las impurezas, luego cortarlo en pequeños floretes, añadir 4 tazas de agua, cocinar al vapor durante media hora, sacarlo y dejar reposar. aparte.

2. Saca los lirios frescos, lávalos y retira los tallos viejos.

3. Lavar, pelar y cortar el plátano en trozos de 0,3 cm.

4. Poner todos los ingredientes en una cacerola, añadir los condimentos y cocinar al vapor durante media hora.