¿Qué verduras son buenas para la salud del hígado en primavera?

La primavera es la mejor época para nutrir el hígado. En este momento se pueden comer alimentos más picantes, como cebollas, ajos, pimientos verdes, etc. Esto no sólo puede nutrir el qi del hígado, sino también combatir tumores y prevenir el cáncer.

Aunque la cebolla, el ajo, el pimiento verde, etc. Todos son picantes y contienen un contenido relativamente alto de sulfuro, que puede estimular el tracto digestivo y aumentar el apetito. Además, el oligoelemento selenio contenido en la cebolla y el ajo también tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre los tumores gastrointestinales.

2. Toon

Toon es conocido como “alimento de árbol”, también conocido como brotes de toon y tocones de toon. La medicina tradicional china cree que el toon es amargo, neutro y no tóxico. Tiene efectos apetitosos y refrescantes, disipa el viento y la humedad, detiene el sangrado, repone el qi, elimina el fuego y desintoxica.

La medicina moderna y la experiencia clínica también muestran que el toon puede proteger el hígado, beneficiar los pulmones, fortalecer el bazo, nutrir la sangre y relajar los músculos.

3. Dátiles rojos

La primavera es la estación del crecimiento del cabello. Para tener suficiente Qi y sangre, come más dátiles rojos.

Especialmente para las mujeres, comer dátiles rojos en primavera puede reponer la sangre y hacer que el rostro esté más sonrosado. Además, los dátiles rojos son dulces y al hígado le gusta el dulzor, por lo que tiene el efecto de nutrirlo y protegerlo.

4. Brotes de soja

Conviene comer algunos brotes de soja de temporada en primavera. Los brotes de soja tienen un efecto de limpieza del calor y pueden resistir el fenómeno del enfado en primavera.

Los brotes de soja también pueden ayudar a los cinco órganos internos a pasar del almacenamiento invernal a la producción primaveral, lo que es beneficioso para dragar el qi del hígado y fortalecer el bazo y el estómago.

5. Hongos Enoki

Los hongos Enoki son el ingrediente favorito de muchas personas. Es de naturaleza fría, de sabor dulce y salado. Es rico en vitamina B, vitamina C, minerales, caroteno y varios aminoácidos. Tiene el efecto de nutrir el hígado y el estómago.

6. Espinacas

La espinaca es una verdura de temporada en primavera y tiene buenos efectos nutritivos para el hígado, la sangre y el yin. Es rico en proteínas, oligoelementos y vitamina C y tiene un buen efecto protector sobre el hígado.

Las espinacas contienen ácido oxálico, que afecta a la absorción de calcio por parte del organismo tras su consumo. Por lo tanto, antes de cocinar espinacas, primero hierva agua y luego cocínelas para reducir el contenido de ácido oxálico.

7. Zanahorias

Los diversos compuestos contenidos en las zanahorias pueden mejorar la capacidad antioxidante del hígado, prevenir la intoxicación hepática causada por el tetracloruro de carbono y tener un fuerte efecto sobre el hígado dañado. función de recuperación.

8. Tomates

La medicina tradicional china cree que los tomates tienen los efectos de detener el sangrado, reducir la presión arterial, diuresis, fortalecer el estómago y la digestión, producir líquido y calmar la sed, eliminar el calor. y desintoxicante, refrescante de la sangre y calmante del hígado.

Según análisis nutricionales, el tomate contiene cantidades considerables de vitamina C y vitamina A, además de una gran cantidad de licopeno.

Comer tomates crudos puede complementar una gran cantidad de vitamina C. Comer tomates cocidos puede absorber vitamina A y licopeno con la ayuda de aceite, lo cual es bueno para el cuerpo humano.

9. Espárragos

Recientemente, un nuevo estudio coreano descubrió que después de una borrachera, además de beber más agua y descansar más, comer espárragos puede aliviar la resaca y proteger el hígado.

Los aminoácidos y minerales de los espárragos y el extracto de hoja de espárrago pueden aliviar los síntomas de la resaca y proteger las células del hígado de las toxinas del alcohol.

Los investigadores dijeron que la concentración de aminoácidos y minerales en las hojas de espárragos es mayor que la de los espárragos y tiene un mejor efecto para aliviar la resaca y proteger el hígado.

10. Wolfberry

Lycium barbarum tiene el efecto de nutrir el hígado y reponer la esencia. Contiene azúcar, proteínas, multivitaminas, fósforo, hierro y otros nutrientes necesarios para el cuerpo humano.

Ayuda a proteger las células del hígado, mejorar la función hepática y tiene ciertos efectos en el tratamiento de la hepatitis crónica.

Usar baya de goji, dátiles rojos y arroz japónica para cocinar gachas puede nutrir el hígado y el estómago.

11. Crisantemo

El color verde ingresa al hígado, por lo que comer más vegetales de hojas verdes también tiene un buen efecto para limpiar el hígado. El efecto del crisantemo para limpiar el hígado es mejor. otras verduras de hojas verdes.