¿Dónde está el mejor Liangpi que hayas comido durante tus viajes?

Liangpi, una comida deliciosa, se originó en Shaanxi. Hoy en día, Liangpi es muy popular en todas las provincias y ciudades del país. Debido a las diferencias regionales, todavía existen algunas diferencias en Liangpi. No se puede decir que un determinado lugar sea necesariamente delicioso o no. Es aún más necesario adaptarse a los hábitos alimentarios de la población local.

He estado en las cinco provincias del noroeste y resulta que he comido Liangpi en las cinco provincias, así que tengo algo que decir. En Xinjiang, Qinghai, Gansu y otros lugares, también se le llama piel rellena, que es diferente de la piel fría que solemos comer. El color del relleno es amarillo oscuro, un poco como la harina de maíz (blanca por supuesto). Es bastante aceptable comerlo en verano y es una comida típica del noroeste.

Como lugar de nacimiento de Liangpi, Shaanxi tiene muchos tipos de Liangpi, incluidos fideos de arroz, fideos al vapor, fideos enrollados y fideos imperiales. Sus materias primas y métodos son diferentes y puede haber algunas diferencias en diferentes lugares. Estas pieles frías se venden en Xi'an.

Debido a la estructura urbana de Xi'an, con el fin de buscar gustos adecuados para todas las partes del país, se ha reformado el sabor de la comida, y lo mismo ocurre con los fideos fríos. Xi'an Liangpi se ha convertido ahora en un símbolo de la cocina de Xi'an en todo el país. El menú fijo de Sanqin del que hablamos a menudo es Liangpi, Pork Buns y Bingfeng.

Yo personalmente he comido fideos de arroz fríos de Shaanxi, Xinjiang, Gansu, Ningxia, Qinghai, Henan y otras ciudades del norte, y sigo pensando que los fideos de arroz Baoji y los fideos de arroz Hanzhong son los más deliciosos. Justo después del atardecer de la tarde, encontré un pequeño puesto en el condado de Gan y compré una porción de Liangpi y una porción de Guokui Chili. Fue realmente embriagador.

Creo que el mejor Liangpi es el Liangpi de Xi’an, Shaanxi. Xi'an Liangpi se prepara con gluten, pepino rallado, vinagre, aceite de chile y ajo para hacerlo muy refrescante y apetitoso. Me gusta mucho. Coma una lonchera a la vez.

Hanzhong, Shaanxi, porque aquí es el lugar de nacimiento del Liangpi chino.

La piel fría más deliciosa es la piel rellena de Wuwei Mahjong.

Fideos al vapor Ankang, fideos secos calientes Hanzhong, fideos enrollados a mano Qishan, fideos fríos Xi'an, fideos agridulces, fideos fríos con salsa de sésamo, fideos fríos secretos, hay muchos tipos y cada uno tiene sus propias características.

Deben ser fideos fríos konjac~, suaves y masticables, bajos en calorías. Te sentirás lleno después de una sola porción y, como es rico en fibra dietética, picante y listo para comer, es perfecto para viajes por carretera.