Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - Calentar una copa de vino tinto

Calentar una copa de vino tinto

Calienta tus manos y tu corazón con una bebida caliente.

Recomienda cuatro bebidas calientes que te gusten tomar en invierno, que sean a la vez frescas y deliciosas.

La bebida caliente que calienta más rápido es el alcohol. Una copa de vino caliente le calentará de pies a cabeza.

China tiene la costumbre de beber vino caliente en invierno desde la antigüedad. En los Tres Reinos, hay muchas escenas de cocinar y calentar vino en Dream of Red Mansions.

En algunos lugares, a la gente le gusta beber soju directamente. En el área de Jiangnan, les gusta calentar una olla de vino de arroz con dátiles rojos y rodajas de jengibre.

De hecho, además de China, otros países también cuentan con bebidas calientes.

? Vino caliente

Vino caliente

Zona epidémica: Europa

Índice de recomendación: ★★★★★

Es una bebida tradicional de invierno tienen una larga historia en Europa. Mucha gente disfruta tomando café el día de Navidad.

Suele ser una combinación de vino caliente y especias añadidas (clavo, nuez moscada rallada, canela o nuez moscada). Pero cada persona tiene gustos diferentes y es difícil proporcionar tipos y proporciones de especias específicas. La proporción que más le convenga, a algunas personas les puede resultar bastante repugnante. Así podrás elaborar el vino caliente que mejor se adapte a tus gustos según tus preferencias.

¿Vino caliente tradicional

? ¿alimento?

Cítricos...2.

Limones...1

Lima...1

Azúcar refinada.. .200g.

Flores lilas...6.

Palos de canela...1

Hojas de laurel frescas...3 piezas.

Nuez moscada (triturada)...1

Vaina de vainilla...1.

Octogonal...2.

Rojo vino... dos botellas.

? ¿Cómo podría ser?

(1) Poner el azúcar en una olla grande, calentar a fuego medio y agregar el jugo exprimido. Agrega una pequeña cantidad de vino tinto, cubre con azúcar y cocina hasta que el azúcar se incorpore por completo al vino. Mantenga el fuego medio y continúe cocinando durante 4-5 minutos. Este paso es muy importante. Revuelve constantemente para asegurarte de que el líquido no hierva.

(2) Añade los clavos, las ramas de canela, las hojas de laurel y la nuez moscada, ponlos en la olla y ásalos hasta que estén cocidos. Divida la vaina de vainilla a lo largo y agréguela a la olla.

③Vierta el vino tinto restante y las especias para asar y caliente a fuego lento durante 5 minutos. Viértelo en un vaso.

? ¿Especialidad escocesa?

Hot toddy

Zona epidémica: Escocia

Índice de recomendación: ★★★★

Vino habitual (whisky, ron o brandy) Se cocina con miel (o azúcar) y especias.

Tradicionalmente, se creía que beber alcohol en una noche fría y húmeda aliviaba las molestias de los resfriados y los dolores de cabeza. "La vitamina C es para la salud, la miel alivia y el alcohol adormece".

Hot Toddy de manzana y jengibre

La sidra de manzana añade un hermoso aroma, mientras que el jengibre calma el estómago.

Ingredientes:

Sidra de manzana.......120ml

Jengibre fresco...1.

Miel ... ......21g

Limón...1

Whisky.........60 ml

Práctica:

①Pon la manzana. Vierte el vino en la olla y lleva a ebullición. Corta de 3 a 5 rodajas de jengibre y agrégalas a la sidra de manzana. Déjalo reposar durante 30 minutos. Cuela el jengibre picado y reserva.

②Vierta el whisky en la sidra, agregue la miel y revuelva uniformemente. Vierte en un vaso y decora con una rodaja de limón y jengibre.

Zonas epidémicas: en todo el mundo

Índice de recomendación: ★★★★★

Soy un gran aficionado al cacao. El cacao puede promover la circulación sanguínea y hacer que la piel brille. Esta bebida es perfecta para esas mañanas o noches frías en las que piensas: "¡Oye! ¡Necesito una taza de chocolate caliente mezclado con chocolate caliente para calentarme!".

Sin embargo, el cacao tiene un alto contenido calórico, así que no bebas demasiado.

? Moca de chocolate caliente

¿Moca de chocolate caliente picante

? ¿alimento?

Leche.......375ml

Azúcar refinada....10g

Azúcar moreno.... .....10g

Cacao en polvo.........2 cucharadas

Café instantáneo en gránulos (*café puro)...1 cucharada

Chile en polvo...1/8 cucharadita

Canela en polvo...1/8 cucharadita

Nuez moscada en polvo...1/8 cucharadita

Sal...1/8 de cucharadita

Carne o verduras sobre arroz o fideos

Crema... la cantidad justa.

Malvaviscos...la cantidad justa.

Mini chips de chocolate...la cantidad justa.

Salsa de chocolate...la cantidad justa.

Sirope de caramelo (la proporción de agua y azúcar es 1:1)...cantidad adecuada.

? ¿Cómo podría ser?

①Pon todos los ingredientes (excepto los toppings) en una olla mediana, cocina a fuego medio-bajo y sigue revolviendo durante 2 a 3 minutos para permitir que aparezcan pequeñas burbujas en el líquido sin que hierva.

②Vierte en dos vasos y añade por encima nata, malvaviscos, mini chips de chocolate, sirope de chocolate y sirope de caramelo según preferencia.

? ¿Chocolate blanco caliente con vainilla Latte

Chocolate blanco caliente con vainilla Latte

? ¿alimento?

Agua hirviendo.......120ml

Café instantáneo en polvo...1 cucharadita

Chispas de chocolate blanco...40g.

Leche.........240ml

Esencia de vainilla...1 cucharadita

Nuez moscada en polvo...cantidad adecuada.

Malvaviscos...la cantidad justa.

? ¿Cómo podría ser?

① Mezclar café y agua hirviendo.

(2) Prepara una olla, agrega el trigo sarraceno blanco picado y la mitad de la leche, cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita.

(3) Agrega el resto de la leche y continúa cocinando, revolviendo constantemente, hasta que comience a aparecer espuma en el borde del líquido.

④Agrega el extracto de vainilla y el café caliente y revuelve. Vierta en dos vasos. Espolvorea nuez moscada (puedes omitirla si no te gusta) y pon malvaviscos encima.