Calentar una copa de vino tinto
Recomienda cuatro bebidas calientes que te gusten tomar en invierno, que sean a la vez frescas y deliciosas.
La bebida caliente que calienta más rápido es el alcohol. Una copa de vino caliente le calentará de pies a cabeza.
China tiene la costumbre de beber vino caliente en invierno desde la antigüedad. En los Tres Reinos, hay muchas escenas de cocinar y calentar vino en Dream of Red Mansions.
En algunos lugares, a la gente le gusta beber soju directamente. En el área de Jiangnan, les gusta calentar una olla de vino de arroz con dátiles rojos y rodajas de jengibre.
De hecho, además de China, otros países también cuentan con bebidas calientes.
? Vino caliente
Vino caliente
Zona epidémica: Europa
Índice de recomendación: ★★★★★
Es una bebida tradicional de invierno tienen una larga historia en Europa. Mucha gente disfruta tomando café el día de Navidad.
Suele ser una combinación de vino caliente y especias añadidas (clavo, nuez moscada rallada, canela o nuez moscada). Pero cada persona tiene gustos diferentes y es difícil proporcionar tipos y proporciones de especias específicas. La proporción que más le convenga, a algunas personas les puede resultar bastante repugnante. Así podrás elaborar el vino caliente que mejor se adapte a tus gustos según tus preferencias.
¿Vino caliente tradicional
? ¿alimento?
Cítricos...2.
Limones...1
Lima...1
Azúcar refinada.. .200g.
Flores lilas...6.
Palos de canela...1
Hojas de laurel frescas...3 piezas.
Nuez moscada (triturada)...1
Vaina de vainilla...1.
Octogonal...2.
Rojo vino... dos botellas.
? ¿Cómo podría ser?
(1) Poner el azúcar en una olla grande, calentar a fuego medio y agregar el jugo exprimido. Agrega una pequeña cantidad de vino tinto, cubre con azúcar y cocina hasta que el azúcar se incorpore por completo al vino. Mantenga el fuego medio y continúe cocinando durante 4-5 minutos. Este paso es muy importante. Revuelve constantemente para asegurarte de que el líquido no hierva.
(2) Añade los clavos, las ramas de canela, las hojas de laurel y la nuez moscada, ponlos en la olla y ásalos hasta que estén cocidos. Divida la vaina de vainilla a lo largo y agréguela a la olla.
③Vierta el vino tinto restante y las especias para asar y caliente a fuego lento durante 5 minutos. Viértelo en un vaso.
? ¿Especialidad escocesa?
Hot toddy
Zona epidémica: Escocia
Índice de recomendación: ★★★★
Vino habitual (whisky, ron o brandy) Se cocina con miel (o azúcar) y especias.
Tradicionalmente, se creía que beber alcohol en una noche fría y húmeda aliviaba las molestias de los resfriados y los dolores de cabeza. "La vitamina C es para la salud, la miel alivia y el alcohol adormece".
Hot Toddy de manzana y jengibre
La sidra de manzana añade un hermoso aroma, mientras que el jengibre calma el estómago.
Ingredientes:
Sidra de manzana.......120ml
Jengibre fresco...1.
Miel ... ......21g
Limón...1
Whisky.........60 ml
Práctica:
①Pon la manzana. Vierte el vino en la olla y lleva a ebullición. Corta de 3 a 5 rodajas de jengibre y agrégalas a la sidra de manzana. Déjalo reposar durante 30 minutos. Cuela el jengibre picado y reserva.
②Vierta el whisky en la sidra, agregue la miel y revuelva uniformemente. Vierte en un vaso y decora con una rodaja de limón y jengibre.
Zonas epidémicas: en todo el mundo
Índice de recomendación: ★★★★★
Soy un gran aficionado al cacao. El cacao puede promover la circulación sanguínea y hacer que la piel brille. Esta bebida es perfecta para esas mañanas o noches frías en las que piensas: "¡Oye! ¡Necesito una taza de chocolate caliente mezclado con chocolate caliente para calentarme!".
Sin embargo, el cacao tiene un alto contenido calórico, así que no bebas demasiado.
? Moca de chocolate caliente
¿Moca de chocolate caliente picante
? ¿alimento?
Leche.......375ml
Azúcar refinada....10g
Azúcar moreno.... .....10g
Cacao en polvo.........2 cucharadas
Café instantáneo en gránulos (*café puro)...1 cucharada
Chile en polvo...1/8 cucharadita
Canela en polvo...1/8 cucharadita
Nuez moscada en polvo...1/8 cucharadita
Sal...1/8 de cucharadita
Carne o verduras sobre arroz o fideos
Crema... la cantidad justa.
Malvaviscos...la cantidad justa.
Mini chips de chocolate...la cantidad justa.
Salsa de chocolate...la cantidad justa.
Sirope de caramelo (la proporción de agua y azúcar es 1:1)...cantidad adecuada.
? ¿Cómo podría ser?
①Pon todos los ingredientes (excepto los toppings) en una olla mediana, cocina a fuego medio-bajo y sigue revolviendo durante 2 a 3 minutos para permitir que aparezcan pequeñas burbujas en el líquido sin que hierva.
②Vierte en dos vasos y añade por encima nata, malvaviscos, mini chips de chocolate, sirope de chocolate y sirope de caramelo según preferencia.
? ¿Chocolate blanco caliente con vainilla Latte
Chocolate blanco caliente con vainilla Latte
? ¿alimento?
Agua hirviendo.......120ml
Café instantáneo en polvo...1 cucharadita
Chispas de chocolate blanco...40g.
Leche.........240ml
Esencia de vainilla...1 cucharadita
Nuez moscada en polvo...cantidad adecuada.
Malvaviscos...la cantidad justa.
? ¿Cómo podría ser?
① Mezclar café y agua hirviendo.
(2) Prepara una olla, agrega el trigo sarraceno blanco picado y la mitad de la leche, cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita.
(3) Agrega el resto de la leche y continúa cocinando, revolviendo constantemente, hasta que comience a aparecer espuma en el borde del líquido.
④Agrega el extracto de vainilla y el café caliente y revuelve. Vierta en dos vasos. Espolvorea nuez moscada (puedes omitirla si no te gusta) y pon malvaviscos encima.