¿Cuál es la receta específica de las bolitas de pulpo snack japonesas?

Mezcle 20 gramos de cebollas, 20 gramos de zanahorias, 10 gramos de cebollas verdes picadas, 10 gramos de patas de pulpo picadas, 300 gramos de pulpo quemado en polvo y 1 huevo con agua en una masa. Después de calentar la plantilla, deje caer aceite sobre ella y cepille uniformemente. Vierte la masa en la mitad del molde, agrega los ingredientes picados y haz el fondo pequeño. La piel dorada y crujiente se combina con salsas especiales como aderezo para ensaladas, hojuelas de bonito de aguas profundas y algas trituradas. Tiene un sabor realmente delicioso. El pulpo frito es originario de Osaka, Japón, también conocido como bolas de pulpo. Sus ingredientes incluyen principalmente pulpo, pulpo frito en polvo, hojuelas de bonito, algas, aderezo para ensaladas, salsa de pulpo frito, etc.

Frito en una masa preparada de harina de trigo y vendido en puestos de comida. Posteriormente, en 1935, Endo Ryuji comenzó a utilizar el pulpo como materia prima y a añadir sabores a la masa. Las croquetas de pulpo frito son un acierto. Porque cada bolita de pulpo tenía pulpo fresco dentro, pero luego vio un nuevo snack hecho con pulpo fresco envuelto en harina y huevos, y decidió cambiar la carne por pulpo y ¡dejar que el pulpo se quemara! Y así nació Octopus Stew. Las albóndigas de pulpo nacieron en Japón hace 80 años. En Osaka, Japón, hay un pequeño vendedor llamado Endo Ryuji. Inventó una albóndiga rellena de cebolla verde picada y carne de res rellena de harina y konjac en polvo.

Vierta la masa uniformemente mezclada en un frasco de mermelada o en una taza medidora, pero creo que los frascos de mermelada son mejores. Enciende el fuego alto para precalentar la estufa durante uno o dos minutos, luego cambia a fuego medio y vierte una cantidad adecuada de aceite en cada pequeño orificio. No existen requisitos especiales para el aceite. Mezclar uniformemente la manteca de cerdo, la harina amarilla, la harina seca, el polvo para hornear y la harina, mezclar todos los ingredientes, tamizar una vez y dejar reposar 1 hora. Después de que las bolas de pulpo de abajo estén dispuestas, coloque los ingredientes fuera del agujero en el aceite, llénelo y luego déle la vuelta. Una vez que las albóndigas estén completamente formadas, dales la vuelta con un palito.