La especie de tilapia más resistente al frío

Según la investigación de Yumin. La tilapia del Nilo es un pez que vive en aguas antárticas. Su entorno de vida es extremadamente duro, con temperaturas del agua extremadamente bajas y una capa de hielo y nieve durante todo el año. La temperatura de tolerancia al frío de la tilapia del Nilo es de aproximadamente -2 ℃ a 4 ℃. Esto se debe a que sus cuerpos contienen una proteína especial: la proteína anticongelante. Las proteínas anticongelantes pueden evitar que las células se dañen al congelarse en ambientes de baja temperatura y proteger la integridad de la estructura interna de las células, lo que permite que la tilapia del Nilo sobreviva en ambientes de temperatura extremadamente baja.

Además de las proteínas anticongelantes, la tilapia del Nilo también tiene otras características fisiológicas que pueden adaptarse a ambientes de baja temperatura. Por ejemplo, su sangre contiene más moléculas de oxígeno, lo que mejora su metabolismo y su eficiencia respiratoria. Además, la estructura branquial de la tilapia del Nilo es diferente a la de otros peces y es más adecuada para respirar en ambientes de baja temperatura.