Para hacer sopa se pueden utilizar costillas de cerdo, maíz, zanahorias y nísperos.

La introducción de la receta es ligera, deliciosa y nutritiva. Agregar zanahorias y maíz al caldo de huesos puede reducir la untuosidad de la sopa de costillas de cerdo.

Ingredientes

300 gramos de costillas de cerdo, 300 gramos de zanahorias, 2 callos, 1 trozo pequeño de jengibre, 2 cucharaditas de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico.

Método de trabajo

1. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños.

2. Lavar el maíz y cortarlo en trozos pequeños.

3. Lavar y esponjar el jengibre.

4. Lavar las costillas, cortarlas en trozos y blanquearlas en agua hirviendo.

5. Añade la cantidad adecuada de agua a la cazuela, añade las costillas, la zanahoria, el maíz y el jengibre. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.

6. Finalmente añade sal refinada y glutamato monosódico.

Consejos

Cómo guisar sopa de huesos

1 Calentar los huesos en agua fría puede prolongar el tiempo de coagulación de la proteína y ralentizar el sabor umami. los huesos penetra lentamente en la sopa, lo que la hace particularmente deliciosa.

2. Al guisar sopa de huesos, agregue un poco de vinagre, el calcio de los huesos se disolverá más fácilmente, lo que es beneficioso para la absorción y utilización del calcio por parte del cuerpo.