¿Cuáles son las especialidades del condado de Xinye?
Según los registros históricos, Liu Beixiong vivió en Xinye del 201 al 208 d.C. y trabajó con Zhuge Liang, Guan Yu y Zhang Fei. Probaron la comida popular del mercado: los fideos Saozi. Por su delicioso color y sabor picante y delicioso, suelen comerlo con sus asistentes. Después de que Zhuge Liang prendió fuego a Xinye, Liu Bei fue a Xishu y nunca volvió a comer los bocadillos de Cao Wei. Para conmemorar la sabrosa comida que el tío Liu Huang alguna vez comió aquí, los aldeanos de Xinye la llamaron "Salsa de los Tres Reinos" (Pan Mian).
El saozi está hecho de carne de res y cordero y más de 20 tipos de condimentos como pimienta, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado y canela. El producto final es fragante pero no grasoso, picante pero no picante, salado pero no astringente y delicioso. También es muy cómodo para comer, sólo hay que añadir 1-2 veces el agua, hervirla y verterla en la pasta. Cualquiera que haya comido esta deliciosa pasta roja, blanca y verde quedará asombrado por su sabor único.
Especialmente la cara plana de Ma Funen es la más auténtica. Pero es imposible saber si es descendiente de la familia Ma que fabricaba tablas para Zhang Fei. Sus tablas están elaboradas con meticulosa artesanía.
Después de amasar, reposar, amasar y lavar repetidamente, finalmente se elaboran los fideos de hojas de sauce, que son suaves y refrescantes, fuertes en dureza, masticables, suaves y elásticos, y también se pueden freír y guisar. Si agregas los aderezos de "Romance de los Tres Reinos · Semillas Picantes", la sopa quedará fresca, la carne tierna, picante y fragante, y podrás comer el jugo caliente. En la Exposición de Alimentos Locales de la provincia de Henan, Ma Funen fue llamada una vez la "experta a bordo". Hoy en día, Ma Funen es mayor y sus cuatro hijos han heredado el negocio de su padre entre la audiencia. Varias sucursales han atraído a un gran número de turistas. Desafortunadamente, Shinnoban sólo se puede hacer en el sitio y no se lo puedes llevar contigo.
Las hojas de sésamo, una nueva verdura silvestre seca, se han transmitido de generación en generación desde el período de los Tres Reinos. Aunque ha sido desconocido y no mágico durante muchos años, su tecnología de producción única y su sabor local único han impresionado a muchos turistas. El hermoso distrito de Xinyebian es todo llanura, con una superficie anual de plantación de sésamo de aproximadamente 6,5438 millones de acres. Las hojas de sésamo tienen un alto contenido de aceite y un alto valor nutricional. Cada año, alrededor del solsticio de verano, las semillas de sésamo crecen hasta aproximadamente la mitad de la altura de una persona, las hojas son de un verde exuberante y los campos se llenan de una fragancia embriagadora.
Las hojas nuevas de sésamo silvestre son muy cómodas para comer. Simplemente hierva las verduras secas en agua tibia o hirviendo, retírelas y mézclelas con los condimentos, o sírvalas frías, fritas o como guarnición de pasta. No importa cómo las uses, las hojas de sésamo tienen un sabor refrescante, suave y refrescante, y cuanto más las masticas, más las saboreas.
Las verduras silvestres de casa también están riquísimas. Cada mes de mayo, hay muchas verduras silvestres a ambos lados de las carreteras de mi ciudad natal. Se recogen, se lavan y se convierten en fideos fríos. ¡Están deliciosos! Aunque hay verduras que se venden afuera, nunca las he probado tan deliciosas como las silvestres.